Le migliori gelaterie di Bologna

Menzionato anche dal London Times come una delle 30 cose da provare prima di morire, il gelato artigianale di Bologna eccelle per qualità e varietà di gusti.

Ma quali sono le gelaterie migliori di Bologna?

Scopriamo insieme le più buone secondo il Gambero Rosso, molte delle quali propongono gusti realizzati solo con ingredienti di origine vegetale o adatti a intolleranti al lattosio o al glutine

Cremeria La Vecchia Stalla

Con sedi sia dentro il centro - in via Santo Stefano - che in periferia, La Vecchia Stalla conquista per il gelato cremoso in pieno stile bolognese. Oltre alle ottime creme classiche, si caratterizza per una serie di gusti originali come il pistacchio al sale di Cervia o il cioccolato fondente con amarene sciroppate.

Maritozzi e Gelato

Situata in una delle zone della movida bolognese, questa gelateria si contraddistingue per l’alta qualità dei gusti, specialmente quelli senza latte. Da non perdere anche i maritozzi, di produzione propria, tagliati a metà e ripieni al momento di deliziosa panna montata.

Cremeria Santo Stefano

Una gelateria dall’estetica anni ’30, locata nell’omonima via, con ottimi gusti classici di crema, morbidi e avvolgenti, oltre interessanti gusti originali. Una menzione va anche alle preparazioni da banco che rivelano una grande mano pasticcera: praline dai vari gusti, macarons e tanto altro.

Cremeria Scirocco

Posizionata fuori dal centro storico, in via Barelli, la Cremeria Scirocco è una delle più buone d'Italia, dove si coniuga la sapienza del gelato classico alla ricerca di nuovi e inusuali accostamenti, come gorgonzola, zucca o marroni.

Galliera 49

Storico ritrovo fisso per i bolognesi, in questa piccola bottega – situata proprio in via Galliera 49 – si trova un gelato realizzato con materie prime accuratamente selezionate e in una grande varietà di gusti, che si possono abbinare alle ottime brioche provenienti dal laboratorio del pasticcere Gino Fabbri

Il Gelatauro

Gelateria in via San Vitale che nel 2022 è stata inserita dal Financial Times tra le 25 migliori gelaterie al mondo. Il suo gelato è fortemente ancorato alle radici meridionali del proprietario, che ne influenzano i marcati sentori freschi e vivaci.

L'Emporio del Gelato

Situato nella zona sud-est della città, l’Emporio del Gelato propone due linee di prodotti: una più classica con i gusti immancabili e una con novità mai scontate e sempre ottimamente eseguite!

Sablé Gelato

Piccola e accogliente gelateria in via Dei Mille, dove ruotano 12 gusti che seguono le stagioni, specialmente quelli a base di frutta e fiori. Il proprietario, che porta avanti una scrupolosa ricerca delle materie prime, è stato selezionato dal Gelato Festival World Masters come uno tra gli 8 migliori gelatieri d'Italia.

Schiavon Gelato

Gelateria in via Murri dove il laboratorio artigianale è tutt’uno con il banco permettendo di vedere i maestri gelatieri impegnati a creare il prodotto sul posto. Le morbide creme toccano uno dei vertici dello stile bolognese, dal sapore rotondo e avvolgente.

Sorbetteria Castiglione

Fin da quando ha aperto i battenti, ormai 30 anni fa, è diventata una delle gelaterie più amate dai bolognesi grazie alle sue creme dalla consistenza morbida e suadente. Da provare assolutamente anche i gustosi sorbetti, le torte gelato e il Moretto, il gelato sullo stecco. È situata nell’omonima porta.

Stefino

Altra gelateria fuori porta, in via Zampieri 4/2 c, Stefino gioca sulla purezza e la linearità dello stile: i gusti sono realizzati con pochi ingredienti scelti con cura, che si stagliano nitidi al palato, e spaziano dai classici ad altri abbinamenti dalla grande originalità.

Carpigiani Museum

Un’altra tappa immancabile per gli amanti del gelato in visita a bologna è il Gelato Museum Carpigiani. Situato subito fuori città e raggiungibile in auto o in bus, è il primo museo che racconta l’evoluzione del gelato nel tempo, la storia della tecnologia produttiva, dei luoghi e dei modi di consumo. Inoltre, grazie alla Gelato University è possibile vivere un’esperienza unica realizzando il proprio gelato da zero.

Non c’è dubbio che, grazie a tante grandi gelaterie che colpiscono per qualità dei prodotti e varietà nei gusti, Bologna possa essere considerata una delle capitali del gelato!