Le migliori gelaterie di Bologna

Cremeria La Vecchia Stalla

Con sedi sia dentro il centro - in via Santo Stefano - che in periferia, La Vecchia Stalla conquista per il gelato cremoso in pieno stile bolognese. Oltre alle ottime creme classiche, si caratterizza per una serie di gusti originali come il pistacchio al sale di Cervia o il cioccolato fondente con amarene sciroppate, tutti dal sapore deciso e avvolgente.

Indirizzo: via Santo Stefano 14/A

Maritozzi e Gelato

Situata in una delle zone della movida bolognese, in Piazza San Francesco, questa gelateria si contraddistingue per l’alta qualità dei suoi profumatissimi gusti, tra cui anche quelli ottimi senza latte. Da non perdere anche i maritozzi, di produzione propria, tagliati a metà e ripieni al momento di deliziosa panna montata. È tra le gelaterie bolognesi premiate nel 2025 con i “Tre Coni” del Gambero Rosso.

Indirizzo: Piazza San Francesco 1b

Cremeria Santo Stefano

Una gelateria dall’estetica anni ’30, locata sotto il portico dell’omonima via, con ottimi gusti classici di crema, morbidi e avvolgenti, oltre interessanti gusti originali, tutti realizzati con ingredienti accuratamente selezionati. Una menzione va anche alle preparazioni da banco che rivelano una grande mano pasticcera: praline dai vari gusti, macarons e tanto altro. È una delle 72 gelaterie italiane premiate con i “Tre Coni”, il massimo riconoscimento assegnato dal Gambero Rosso nella guida “Gelaterie d’Italia 2025”.

Indirizzo: via Santo Stefano 70c

Cremeria Scirocco

Posizionata fuori dal centro storico, in via Barelli, la Cremeria Scirocco fa parte della selezione delle gelaterie italiane che hanno ottenuto i “Tre Coni” del Gambero Rosso. Chi vi entra scoprirà che qui si coniuga la sapienza del gelato classico alla ricerca di nuovi e inusuali accostamenti salati, come marroni, zucca e... gorgonzola e mortadella. Ottime anche le granite.

Indirizzo: via Agostino Barelli 1c

Galliera 49

Storico ritrovo fisso per i bolognesi, in questa piccola bottega – situata proprio in via Galliera 49 – si trova un gelato realizzato con materie prime accuratamente selezionate e in una grande varietà di gusti, che si possono abbinare alle ottime brioche provenienti dal laboratorio del pasticcere Gino Fabbri. A ogni visita tante nuove scoperte: i gusti stagionali durano solo pochi giorni e cambiano continuamente!

Indirizzo: via Galliera 49b

Il Gelatauro

Gelateria in via San Vitale - dall'atmosfera retrò e rilassata - che nel 2022 è stata inserita dal Financial Times tra le 25 migliori gelaterie al mondo. Il suo gelato è fortemente ancorato alle radici meridionali del proprietario, che influenza i marcati sentori freschi e vivaci dei gusti tipici, a base di agrumi, pistacchio, zagara, zenzero e tanto altro.

Indirizzo: via San Vitale 98b

L'Emporio del Gelato

Situato nella zona sud-est della città, l’Emporio del Gelato propone due linee di prodotti: una più classica con i gusti immancabili e una con novità mai scontate e sempre ottimamente eseguite! Nelle vetrine frigo, un'abbondanza di prelibatezze ghiacciate: torte gelato, semifreddi, stecchi glassati, monoporzioni e ghiaccioli di frutta assortiti

Indirizzo: via degli Orti 12b

Sablé Gelato

Piccola e accogliente gelateria "emozionale" in via Dei Mille, dove ruotano 12 gusti che seguono le stagioni, specialmente quelli a base di frutta e fiori. Il proprietario porta avanti una scrupolosa ricerca e sperimentazione con materie prime originali ed esotiche, come funghi asiatici, tè o legumi, per creare gusti dai sapori delicati e originalissimi. Nel 2023 è stato selezionato dal Gelato Festival World Masters come uno tra gli 8 migliori gelatieri d'Italia.

Indirizzo: via dei Mille 3a

Schiavon Gelato

Gelateria in via Murri dove il laboratorio artigianale è tutt’uno con il banco permettendo di vedere i maestri gelatieri impegnati a creare il prodotto sul posto. Le morbide creme toccano uno dei vertici dello stile bolognese, dal sapore rotondo e avvolgente. I clienti troveranno anche un'ampia varietà di cialde e topping originali e porzioni generose

Indirizzo: via Augusto Murri 81c

Sorbetteria Castiglione

Fin da quando ha aperto i battenti, ormai 30 anni fa, è diventata una delle gelaterie più amate dai bolognesi grazie alle sue creme dalla consistenza morbida e suadente. Da provare assolutamente anche i gustosi sorbetti, le torte gelato e il Moretto, il gelato sullo stecco. È situata nell’omonima porta.

Indirizzo: via Castiglione 44d

Stefino

Altra gelateria fuori porta, in via Zampieri 4/2 c, Stefino gioca sulla purezza e la linearità dello stile: i gusti sono realizzati con pochi ingredienti scelti con cura, che si stagliano nitidi al palato, e spaziano dai classici ad altri abbinamenti dalla grande originalità. È stata inserita nel 2025 tra le migliori gelaterie d’Italia, conquistando i prestigiosi “Tre Coni” del Gambero Rosso, il più alto riconoscimento assegnato dalla guida Gelaterie d’Italia.

Indirizzo: via Domenico Zampieri 4/2c

Delizie bolognesi

Sotto un breve tratto di portico in via Riva di Reno, presso Delizie bolognesi, materie prime eccellenti e una lavorazione accurata danno vita a un gelato fresco, equilibrato e intenso. Ottimi anche i classici e le originali proposte creative come il morbidissimo Santiago (ricotta, yogurt, arancia e croccante salato) o il spaorito Alabama (arachidi e caramello). Da provare anche i gusti senza latte. Nel 2024 ha ricevuto il titolo di "Miglior Gelatiere dell’anno" assegnato dall’Associazione Italiana Gelatieri in occasione del SIGEP – il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè.

Indirizzo: via Riva di Reno 76f

Un'esperienza da leccarsi i baffi: il Carpigiani Museum

Una tappa obbligata per gli amanti del gelato in visita a Bologna è il Carpigiani Gelato Museum. Situato fuori dalla città e raggiungibile in auto o in autobus, è il primo museo che racconta l'evoluzione del gelato nel tempo, lo sviluppo delle tecnologie di produzione, dei luoghi e delle modalità di consumo. Permette inoltre di vivere un'esperienza unica preparando il proprio gelato da zero, grazie alle lezioni organizzate dalle Gelato University.

A Bologna, il gelato è senza dubbio il migliore alleato per affrontare l'estate in città. Che tu stia tornando da una giornata in piscina, da un picnic nel verde, o ti stia preparando per un aperitivo serale, un buon gelato è sempre l'ideale. In città trovi tantissime opzioni: dalle versioni classiche a quelle vegetariane o vegane (clicca qui per trovare una selezione dei locali veg in città), e ovviamente non mancano quelle senza lattosio o senza glutine per chi ha intolleranze. Con così tante gelaterie che offrono prodotti di alta qualità e una varietà di gusti che ti lascerà a bocca aperta, Bologna si conferma una delle capitali italiane del gelato!