Imparare a cucinare a Bologna

Corsi di alta formazione per chi desidera intraprendere una professione nel mondo della ristorazione e corsi brevi per conoscere ed imparare le ricette autentiche della nostra tradizione.

Corsi di cucina pratici con i nostri Chef professionisti proprio nel cuore della Food Valley italiana: l’Emilia Romagna

Corso di sfoglia e di cucina bolognese, in varie lingue: italiano, inglese, francese, spagnolo. Anche corsi di approfondimento per professionisti.

L’Associazione “Il Salotto di Penelope - chiacchiere e cucina” è una scuola di cucina che si propone di promuovere la cultura della buona tavola, sia  per un pubblico locale, sia per turisti stranieri che vogliono catturare un aspetto della nostra grande tradizione enogastronomica.

L'antica arte della sfoglia, come diventare sfoglini è un percorso di 12 ore che mira a creare i nuovi sfoglini del futuro che, affiancati da Elisabetta Martelli, Chef e Imprenditrice nel settore ristorativo in prestito alla Formazione, potranno non solo tramandare ai posteri l'abile arte della sfoglia, bensì trasformare quella che è una passione in una vera e propria carriera di settore.