Bologna
Bologna Cucina è l’unica Scuola (in regola e riconosciuta dallo Stato) professionale per imparare a cucinare con le tecniche della vera cucina italiana, non il fai da-te degli autodidatti. Una lezione per individuare il proprio stile in cucina! Si prepara il menu in postazione singola con la guida dello chef insegnante. Pasta fatta a mano, all’uovo e senza uovo, ripiena, impasti vari, diverse farine, poi piatti tradizionali. Si imparano menu (per esempio la cucina tradizionale, rivisitata, regionale, vegetariana, senza glutine, povera di grassi, stagionale, di terra e di mare). Le lezioni durano tre ore . Alla fine della lezione pranzo/cena e vino, si assaggiano i diversi piatti preparati per verificare e confrontare i risultati. E’ possibile dedicare una lezione aggiuntiva alla scelta degli ingredienti e alla spesa con una visita al mercato locale. Le lezioni sono in lingua inglese e italiana.
Mappa
Cultura Italiana Bologna Cucina
Via del Pratello, 46 - 40122
Telefono: 051228003 oppure cell. 335217893
Email: info@bolognacucina.it
Sito/minisito/altro: http://www.bolognacucina.it
Orari
dal lunedì al venerdì, dalle 8.30 alle 17.00
