Le scuole di cucina a Bologna e dintorni

Se sei stato stregato dalla pasta fresca fatta a mano e dalle specialità bolognesi e vorresti imparare a cucinarle per amici e parenti una volta a casa, queste proposte faranno al caso tuo.

A Bologna si sa la sfoglia si tira rigorosamente al mattarello...

Scopri una prima selezione di scuole di cucina in città dove imparare a fare una sfoglia perfetta e non solo

In centro storico

Partiamo con il Salotto di Penelope in via San Felice, come ci suggerisce il nome, è un posto conviviale dove poter sperimentare lezioni culinarie sia di mattina che di sera e, soprattutto, sono disponibili corsi di cucina anche per i più piccoli. Continuando per via del Pratello, tra uno spritz e una tigella, è possibile frequentare una cooking class di tre ore presso Bologna Cucina. 

Se ci avviciniamo al centro, a pochi passi dalle Due Torri, sarà difficile non imbattersi in una delle numerose sedi di una vera istituzione di Bologna, le Cesarine.

Proseguendo per via San Vitale, c'è poi Rita Mattioli che organizza più di 30 corsi divisi per livello e per preparazioni. Infine, la Vecchia Scuola Bolognese, fondata da Alessandra Spisni, ci permette di imparare tutti i segreti della cucina bolognese in un ambiente familiare ma allo stesso tempo professionale.

Eataly e Bottega Portici sono noti per i piatti tipici che preparano ai clienti e per i loro shop di prodotti tradizionali, ma in pochi sanno che oltre a tutto ciò forniscono anche dei corsi di cucina che spaziano dalla preparazione della classica sfoglia tirata al mattarello fino al corso per preparare degli ottimi panini gourmet.

Fuori dal centro storico

Appena fuori dal centro storico, in zona Bologna Ovest, Otto in cucina propone un corso in aule attrezzate e specifiche, alle quali si aggiunge un orto didattico dal quale saranno direttamente raccolte le erbe aromatiche e le spezie per le ricette da realizzare.

Se desideri partecipare ad un corso di cucina e allo stesso tempo essere immerso nel verde, il Podere San Giuliano è quello che fa per te. A circa venti minuti da Bologna questo agriturismo è rinomato per offrire corsi di cucina con ingredienti che provengono direttamente dalla loro azienda agricola e, dal 2001, è inserito nell’albo delle aziende inclusive.

A Imola, terra di eccellenze enogastronomiche a metà tra cucina emiliana e romagnola, il ristorante stellato San Domenico propone spesso corsi con rinomati chef.

Sulle prime colline di Castel San Pietro Terme, Bianca vi aspetta con la sua Felsina Culinaria: corsi di cucina online o di persona per imparare le ricette più gustose della tradizione bolognese.

© Ristorante San Domenico, Imola

In Appennino il residence Borgo Pianello (Rocca Corneta, Lizzano in Belvedere) organizza cooking class e show cooking per i propri ospiti, lo stesso fa Palazzo Loup, a Loiano.

In Valsamoggia, più in particolare a Bazzano, la Wellness gourmet scuola di cucina è perfetta per chi vuole frequentare delle lezioni di cucina in piccoli gruppi in un ambiente caldo e accogliente.

Infine in Pianura a San Giovanni in Persiceto, l'Officina del Gusto propone a tutti gli appassionati di cucina corsi di diverso livello per imparare a muoversi dietro ai fornelli o per aumentare il proprio livello di preparazione nell'affrontare anche i piatti più difficili.

Che dire, dopo aver frequentato una di queste cooking class, non ti resta che procurarti tutti gli ingredienti e stupire tutti i tuoi invitati.

E non è finita qui, consulta tutte le scuola di cucina online!

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