Salami d’Italia. XVI Campionato Italiano del Salame

Due giorni di festa dedicati alla norcineria d'eccellenza proveniente da quasi tutto il territorio nazione. Salami d'Italia, che si svolgerà alla Fattoria Zivieri nelle giornate di sabato 14 e domenica 15 ottobre, ospiterà al suo interno la XVI Finale del Campionato Italiano del Salame, alla quale si potrà prendere parte in qualità di giurati! Per coloro che si iscriveranno preventivamente, ci sarà la possibilità di "arbitrare" questa speciale finale scudetto, assaggiando i salumi in gara ed esprimendo la propria preferenza!

Il Campionato Italiano del Salame, giunto quest’anno alla sua XVI edizione, nasce per volontà dell'Accademia delle 5 T, associazione culturale senza scopo di lucro costituita da aziende e operatori impegnati nella produzione, vendita e somministrazione di prodotti agroalimentari fortemente legati al territorio e alla tradizione. Nel corso dei due giorni le categorie giudicate saranno quelle del Salame di suino rosa o misto, Salame di suino nero, Salame di quinto quarto, Salame di non solo maiale e 'nduja.

Sia sabato che domenica, inoltre, sarà allestita una postazione food “Tigelle & Salami”: uno stand all'aperto per rendere omaggio ai diversi salami in gara. Ce ne sarà per tutti i gusti!