Domenica 4 ottobre 2026 i migliori professionisti del gusto si danno appuntamento a Palazzo Re Enzo per la tredicesima edizione del Festival del Tortellino, organizzato dalla RistoAssociazione Tour-tlen.
Un’intera giornata – dalle 11:30 alle 21:45 – dedicata a un solo, indiscusso protagonista: il tortellino.
Il pubblico avrà la possibilità di assaporare 21 ricette firmate da altrettanti chef, ciascuna una piccola dichiarazione di stile: si va dal classico tortellino in brodo di gallina o cappone a interpretazioni innovative.
Non mancheranno i vini dei Colli Bolognesi, i dolci dell’Associazione Pasticceri di Bologna mentre Montenegro, eccellenza spiritosa della città, animerà un corner esclusivo con creazioni a base del celeberrimo liquore.
Come ormai da tradizione si terrà anche il Palio del Parmigiano Reggiano di San Petronio che vede la partecipazione di Parmigiano Reggiano con un concorso per premiare il miglior caseificio del territorio.
Una parte del ricavato dell'intero evento, sarà devoluta alla Fondazione Hospice MT. Chiantore Seràgnoli.
Mappa
Festival del Tortellino
Palazzo Re Enzo - Piazza del Nettuno 1/C
40125 Bologna
Email: info.tourtlen@gmail.com
Sito/minisito/altro: www.tour-tlen.it
Interessi
- Food & Drink
Orari
Dalle 11:30 alle 21:45
