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Rosticceria Nosadella

RistoranteTrattoria/OsteriaFast Food
Rosticceria Nosadella
Bologna
La Rosticceria Nosadella nasce da un progetto di una coppia che, oltre ad esserlo nella vita, lo è anche nel lavoro. Lei, Alessia, figlia d'arte sempre a contatto con questa passione della cucina trasmessa dal padre, Ermanno, chef e ristoratore storico di Bologna. Lui, Olsi con la sua esperienza sul campo oltre a cucinare ha messo in opera le nuove tecniche di preparazione, cottura e conservazione degli alimenti. La loro unione oggi in questo locale vuole portare, si, l'esperienza ventennale e l'innovazione tecnologica ma anche come non sprecare il cibo tramite il riutilizzo delle materie prime, cercando di unire la cordialità e la cucina di qualità con le ricette della nonna nei locali di famiglia ristrutturati dopo tanti anni di chiusura.

Mappa

Rosticceria Nosadella

Via Nosadella 37/A
40123

Dettagli

Servizi

  • Aria condizionata
  • Wi-fi
  • Menù a prezzo fisso
  • Menù per celiaci
  • Menù per bambini
  • Menù per vegetariani/vegani
  • Carta dei vini
  • Locale storico
  • Sala privata
  • Personale multilingue
  • Accessibilità
  • Menù "A Bologna mangio bene"

Specialità

Fornitissimi e fortissimi sul cibo, da provare assolutamente, il brasato al vino rosso, il Roast-Beef aromatico, il pollo arrosto, le frattagle e tutto il pesce. Tanta scelta di verdure per vegetariani e vegani, zuppe sfiziose e tradizionali. I dolci, la biscotteria e la loro favolosa crescente Bolognese, bontà per palati abituati a mangiare sano e alla vecchia maniera. Tantissimi prodotti biologici di marchi come Alce Nero, Girolomoni... Per le fritture viene utilizzato solo ed esclusivamente olio di arachide.

Carte accettate

Bancomat, Mastercard, Visa

Orari

Dal Lunedi al Venerdi 10:00-15:00 / 17:00-22:00 Sabato 10:00-15:00

Contatti

Rosticceria Nosadella