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Rosticceria Nosadella

RistoranteTrattoria/OsteriaFast Food
Bologna
La Rosticceria Nosadella nasce da un progetto di una coppia che, oltre ad esserlo nella vita, lo è anche nel lavoro. Lei, Alessia, figlia d'arte sempre a contatto con questa passione della cucina trasmessa dal padre, Ermanno, chef e ristoratore storico di Bologna. Lui, Olsi con la sua esperienza sul campo oltre a cucinare ha messo in opera le nuove tecniche di preparazione, cottura e conservazione degli alimenti. La loro unione oggi in questo locale vuole portare, si, l'esperienza ventennale e l'innovazione tecnologica ma anche come non sprecare il cibo tramite il riutilizzo delle materie prime, cercando di unire la cordialità e la cucina di qualità con le ricette della nonna nei locali di famiglia ristrutturati dopo tanti anni di chiusura.
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Mappa

Rosticceria Nosadella

Via Nosadella 37/A
40123

Come arrivare

Dettagli

Servizi

  • Aria condizionata
  • Wi-fi
  • Menù a prezzo fisso
  • Menù per celiaci
  • Menù per bambini
  • Menù per vegetariani/vegani
  • Carta dei vini
  • Locale storico
  • Sala privata
  • Personale multilingue
  • Accessibilità
  • Menù "A Bologna mangio bene"

Specialità

Fornitissimi e fortissimi sul cibo, da provare assolutamente, il brasato al vino rosso, il Roast-Beef aromatico, il pollo arrosto, le frattagle e tutto il pesce. Tanta scelta di verdure per vegetariani e vegani, zuppe sfiziose e tradizionali. I dolci, la biscotteria e la loro favolosa crescente Bolognese, bontà per palati abituati a mangiare sano e alla vecchia maniera. Tantissimi prodotti biologici di marchi come Alce Nero, Girolomoni... Per le fritture viene utilizzato solo ed esclusivamente olio di arachide.

Carte accettate

Bancomat, Mastercard, Visa, American Express

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Orari

Dal Lunedi al Venerdi 10:00-15:00 / 17:00-22:00 Sabato 10:00-15:00

Contatti

Rosticceria Nosadella

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