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Acqua Pazza

Ristorante
Acqua Pazza
Bologna
La cucina che propone Francesco, è essenzialmente di pesce fresco di provenienza Mare Adriatico Tirreno e Mediterraneo. Crudità di pesce con Ostriche di vari tipi - tutte Specials- crostacei di provenienza nazionale (Adriatico e Sicilia). Tonno rosso mediterraneo, pesce spada, merluzzo, palamite, sgombro (Sicilia-Sardegna-Adriatico). Pescato d'amo sempre disponibile in menù. Vengono cucinati molti dei piatti senza la presenza di glutine, il ristorante è censito fra quelli autorizzati dalla associazione Celiaca, A.I.C. Un menù con piatti semplici con un tocco di creatività che li rendono piacevoli da gustare, non mancano i fritti che sono proposti in diversi modi. La carta dei vini ha circa un centinaio di referenze, scelte accuratamente con particolare attenzione alle bollicine.

Mappa

Acqua Pazza

Via Augusto Murri, 168/d
40137 Bologna

Dettagli

Servizi

  • Prenotazione obbligatoria
  • Aria condizionata
  • Giardino/dehor
  • Menù per celiaci
  • Carta dei vini

Specialità

Diversi tipi di fritti tra cui quello di Paranza. Le paste sono fatte in casa e come vuole la tradizione emiliana all'uovo mantecate con il fumetto di pesce fresco fresco; ottimi i tagliolini alle cappesante alici e asparagi di altero. I secondi si basano su pesci al forno o tranci cotto alla griglia, non mancano anche le grigliate di crostacei o miste e la catalana di crostacei con il pinzimonio. I dolci cambiano in base alla stagione. La carta dei vini è stata curata con grande attenzione, mettendo a fianco del nome vino la sua descrizione e l'analisi sensoriale, molte le scelte degli spumanti e dei vini fermi italiani specie del nord con prezzi che vengono considerati dai clienti, onesti. Molti dei piatti possono essere preparati per persone che sono intolleranti al Glutine.

Carte accettate

Bancomat, Mastercard, Visa, American Express, Diners

Orari

12.30 - 14.30 (mercoledì, giovedì, venerdì e domenica)
20.00 - 23.30

Contatti

Acqua Pazza