Festa della trebbiatura, Open Day del gusto

Il 22 giugno, presso il Museo della Civiltà Contadina di Bentivoglio, torna la Festa della Trebbiatura, Open Day del Gusto.

Un grande evento dedicato a celebrare la raccolta del grano, che invita i visitatori a riscoprire il profondo legame tra cultura, gastronomia e tradizioni legate a questo prezioso cereale dorato.

Per tutta la giornata l’ingresso al Museo sarà gratuito e saranno disponibili numerose attività gratuite per adulti e bambini: laboratori creativi, visite guidate, spettacoli, conferenze e la tanto attesa rievocazione della trebbiatura del grano. Protagonista sarà la storica mietitrebbia Massey Harris 620s, presentata dall’Associazione Gruppo della Stadura in collaborazione con Pro Loco di Loiano e Gruppo d’la Batdura.

Il Museo e il parco storico ospiteranno inoltre il tradizionale mercato contadino con produttori locali, organizzato dal gruppo d’acquisto “Alveare di Cento” e dal mercato contadino di Cento “MeLA”, con vendita e degustazione di prodotti tipici enogastronomici del territorio.

PROGRAMMA:

Ore 10:00 – Spazio Cinni
“Siamo tutti semi, Semi da piantare e semi da mangiare.” Costruiamo insieme una mangiatoia per gli uccellini selvatici, importanti alleati della biodiversità! Lettura e laboratorio per bambini dai 2 ai 5 anni (aperto anche ai più grandi) e alle loro famiglie, a cura di Prospectiva Coop Soc.

Ore 10:00
“Pasta cruda, pasta cotta: alla ricerca della struttura perfetta”. Incontro con il Prof. Davide Cassi, creatore della Cucina Molecolare. Professore di Fisica della Materia all’Università di Parma, fondatore e direttore del Laboratorio di Fisica Gastronomica e del Future Cooking Lab, nonché primo presidente del primo corso di laurea italiano in Scienze Gastronomiche. Progetto Direzione -> Salute, a cura di BenMiVoglio ASD.

Ore 10:30
Alla scoperta di ville e castelli. Esplorazione della storia di Villa Smeraldi attraverso le famiglie che l’hanno abitata.
Tour a pagamento organizzato da eXtraBo. Qui le informazioni per iscriversi.

Ore 11:30
Visita guidata al Pomario di Villa Smeraldi, la sezione del museo all’aperto dedicata alla conservazione di oltre 150 varietà antiche di alberi da frutto. A cura del Prof. Stefano Tartarini, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Alma Mater Studiorum, Università di Bologna.

Dalle 14:00 alle 16:00
Edizione speciale del Salotto dell’Atelier Trame Tinte d’Arte. Incontro dedicato alla lavorazione della lana, con dimostrazioni di filatura e lavorazione del feltro. Scopriremo varie tecniche tradizionali e contemporanee per lavorare questa fibra! Come sempre sono ben accetti lavori a maglia, uncinetto, ricamo... Condivisione di esperienze e passioni accompagnate da tisane fresche e dissetanti!

Ore 15:00
Laboratorio di cucina contadina: alla scoperta del miglio e delle sue proprietà. A cura di Agriturismo Arcadia, Società Agricola.

Ore 17:00
“Storie di chicchi, di farina e di pane” per bambini dai 4 ai 10 anni — lettura e laboratorio artistico, disegniamo le forme del pane per una panetteria tutta speciale. A cura di Prospectiva Coop Soc.

Ore 17:30
“Braccia rubate all’agricoltura: l’impatto del Piano Marshall sulla meccanizzazione delle campagne italiane”. Incontro con il Prof. Tito Menzani, esperto di storia dell’agricoltura, Unibo/Unimore.

Ore 18:30
Rievocazione della trebbiatura del grano con la prima mietitrebbia Massey Harris 620s. A cura di Associazione Gruppo della Stadura, in collaborazione con Pro Loco di Loiano e Gruppo d’la Batdura.

A seguire, “A TAVOLA CON I MACCHINISTI.” Per chi lo desidera saranno disponibili tavoli e sedie per cenare in compagnia dei contadini. Aperitivo o cena presso il punto ristoro della Cooperativa Sociale Anima, oppure picnic da casa.

Ore 20:45
Gran finale al Baladùr con "MO SÓPPA, CHE SPETÂCUEL!", spettacolo delle arti bolognesi: teatro dialettale, scenette, canzoni e zirudelle, rivolto non solo agli appassionati del dialetto ma soprattutto a chi è curioso di scoprirlo, con l’obiettivo di presentare, riscoprire e valorizzare il patrimonio tradizionale del territorio.

Si alterneranno sul palco le compagnie teatrali dialettali Arrigo Lucchini, Bruno Lanzarini, I Nuovi Felsinei, Al nòstar dialàtt, I amîg ed Granarôl, I Multipli. Per la parte musicale si esibiranno Nettuno d'Oro Fausto Carpani con Marco Chiappelli e Cesare Fauni (DuoDeno) dell’associazione Dino Sarti. Presentano Silvia Parma e Marco Piazza.