Cenone d’Eccellenza al Ristorante Gurmè | Capodanno 2026

Vivi la magia dell'ultima notte dell’anno con un'esperienza gastronomica indimenticabile.

A partire dalle 20:30, lasciati conquistare dal Cenone di Gala con musica dal vivo e dal raffinato menu a 5 portate curato dal nostro Executive Chef, che celebra la cucina d’autore con creatività e passione.

La serata si apre con l’Entrée dello Chef, seguita da tre antipasti di mare: carpaccio di polpo su crema di patate allo zafferano e ristretto di olive nere, tartare di tonno con ravanello grattugiato e citronette allo zenzero, e polpettine di baccalà con pomodoro e cipolla caramellata.

I primi piatti raccontano l’incontro tra mare e terra: risotto ai carciofi, gamberi scottati e polvere di agrumi e ravioli ripieni agli scampi con crema di porri e lemon grass, scalogno croccante.

Come secondo, il turbante di branzino sabbiato al timo con radicchio tardivo e vellutata allo spumante sarà protagonista di un equilibrio di sapori eleganti e raffinati.

Per il dolce, la sfogliatina di cioccolato con ricotta al pistacchio e salsa all’amarena regalerà una chiusura perfetta e golosa.

Allo scoccare della mezzanotte, il rito della tradizione: cotechino e lenticchie, panettone e spumante per brindare insieme al nuovo anno.

La serata sarà accompagnata da Live Music Show, per un’atmosfera festosa e coinvolgente che renderà il tuo Capodanno 2025 al Gurmè semplicemente indimenticabile.