I colori d’autunno sul Sentiero del Marrone - Foliage Tour

Un’escursione dedicata alle prime atmosfere autunnali lungo i crinali dell’Appennino, al confine tra Romagna e Toscana, tra castagneti storici, panorami aperti e antichi luoghi di montagna.
 

Il percorso prende avvio dal Complesso delle Selve (494 m), da dove imboccheremo il Sentiero del Marrone, itinerario che attraversa alcuni degli ambienti più caratteristici del territorio. La salita si sviluppa tra boschi misti, castagneti e affioramenti rocciosi, accompagnati dalle numerose sorgenti che alimentano questi versanti montani, fino a raggiungere la Rocca (670 m).
 

Attraverso una variante del percorso principale, proseguiremo verso la strada di crinale che conduce al Poggio e al vicino punto panoramico del Sasso (997 m), uno dei luoghi più spettacolari dell’itinerario. Da qui il panorama si apre sui rilievi appenninici e sui vasti boschi che, con l’arrivo dell’autunno, iniziano a trasformarsi nelle caratteristiche tonalità del foliage.
 

Dal Sasso inizieremo la discesa verso la Chiesa di Montefune, attraversando un paesaggio vario che alterna tratti panoramici, boschi misti e praterie sommitali. Presso la chiesa sarà possibile effettuare una sosta (apertura su richiesta, con eventuale disponibilità di acqua e servizi igienici).
 

Riprenderemo quindi il Sentiero del Marrone per attraversare gli spettacolari castagneti della Selva di Massa, uno dei complessi forestali più significativi dell’area, dove la presenza secolare del castagno racconta il profondo legame tra queste montagne e la cultura del marrone. Da qui rientreremo al punto di partenza, concludendo un itinerario che unisce natura, storia e i colori più suggestivi della stagione autunnale.
 

Prevista degustazione alla fine del trekking; facoltativa selezionabile e acquistabile nel momento della prenotazione. 

APPROFONDIMENTO TEMATICO

Durante il percorso sarà proposto un approfondimento dedicato alla cultura del castagneto, dalle sue origini fino alla tradizione montanara, alla scoperta del mondo dei marroni.
 

Si parlerà della raccolta manuale, delle antiche tecniche di conservazione e della produzione delle castagne secche, fino alla trasformazione in farina, ingrediente prezioso per la preparazione di dolci, pane e specialità della tradizione.
 

Un viaggio nella cucina della montagna, alla scoperta dei sapori del bosco e del ruolo che castagne e marroni hanno avuto per secoli nell'alimentazione e nella cultura delle comunità montane.
 

PROPOSTA DI DEGUSTAZIONE 

La degustazione propone un viaggio tra i sapori autentici del territorio, partendo da una selezione di crostini preparati con diverse tipologie di pane e accompagnati da abbinamenti semplici ma ricchi di gusto. Si inizia con il pane giallo, arricchito dalla ricotta dell’Azienda Agricola Bordona e da un tocco di zucchero, per proseguire con il pane bianco accompagnato dalla salsiccia di cinghiale dell’Azienda Agricola Mascherini. Completa la parte salata il pane ai cereali con il formaggio dell’Azienda Agricola Bordona, impreziosito dal delicato aroma del miele di castagno.
 

Il percorso prosegue con una selezione di assaggi dolci dedicati al marrone, protagonista della tradizione e della pasticceria locale. Si potranno gustare i cookies di marroni e la crostata di frolla ai marroni con marmellata ai frutti di bosco, entrambi del Bar Pasticceria Camaggi. A completare la degustazione dolce sarà il gelato artigianale al marrone e fiordilatte, realizzato senza semilavorati nel laboratorio del Bar Pasticceria Camaggi, che utilizza materie prime biologiche, come i marroni dell’Azienda Agricola Il Regno del Marrone e il latte dell’Azienda Agricola Bordona. 
 

Ad accompagnare gli assaggi saranno il Pignoletto e il Sangiovese del territorio, insieme a tè freddo al limone e acqua, per un’esperienza che unisce prodotti locali, tradizione e genuinità.

Informazioni tecniche sul percorso:
Lunghezza: Km 9,4

Dislivello: +/- 450 m

Tempo di cammino: 3 ore e 30 minuti

Per i bambini di età inferiore ai 6 anni e per verificare l'idoneità dell'esperienza in base all'età, vi preghiamo di contattarci prima della prenotazione al seguente indirizzo: extrabo@bolognawelcome.it
 

E’ riconosciuto uno sconto del 50% per persona con disability card e un accompagnatore. La prenotazione di biglietti riservati a persone con disabilità dovrà essere fatta scrivendo a extrabo@bolognawelcome.it oppure recandosi all’info point di eXtraBO in Piazza del Nettuno.

• Visita con guida GAE 

• Approfondimento tematico durante il percorso 

• Degustazione facoltativa con prezzo aggiuntivo selezionabile nel momento delle prenotazione 

• Possibile vistare La Sagra del Marrone di Castel del Rio

Complesso delle Selve 
Via Le Selve, 680 
40022 Castel del Rio (BO)

Prima di prenotare ricorda che:

• Gli animali sono ammessi, ma al guinzaglio e sotto la responsabilità del padrone
• Il luogo non è raggiungibile con i mezzi pubblici
• Il pranzo al sacco è caldamente consigliato, ma facoltativo