Bologna
- Impara a cucinare le specialità italiane
- Cucina in una postazione professionale e scopri tutte le tecniche
- Assaggia i piatti creati in una cena accompagnata da vino dei colli bolognesi
Durata
3 ore di corso più la cena
Lingua
ITA / ENG
Descrizione
Impara le ricette tipiche italiane con questo corso di cucina! Tornerai a casa come uno chef e potrai preparare deliziose specialità per tutti!
Durante il corso avrai la tua postazione, preparerai i piatti in compagnia degli altri partecipanti e, alla fine della preparazione, potrai degustare i piatti creati con una cena accompagnata dai vini dei colli bolognesi.
Quota:
Intero: € 68
Ridotto 7-13 anni: € 34
Gratuito: 0-6 anni
La quota include:
Bologna Cucina, via del Pratello 46/a, Bologna
Cancellazione:
Cancellazione con rimborso o modifica della prenotazione possibili fino a 72 ore prima dell’inizio dell’attività.
Regolamento:
Bologna Cucina è a norma di Legge per la Sicurezza come Scuola riconosciuta dallo Stato e dalla Regione Emilia-Romagna. Oltre alle norme scolastiche che regolamentano le attività didattiche (collaborazione con l’insegnante e partecipanti) si richiedono particolari cautele per operare in un laboratorio di cucina. Particolare cautela è raccomandata nell’uso degli strumenti di cucina. I partecipanti sono a conoscenza dei rischi (taglio, ustione, caduta) accidentali, o per l’uso improprio degli strumenti e degli impianti. Una assicurazione copre parzialmente gli eventi. La scuola declina le responsabilità per incuria.
La vendita dei servizi turistici è gestita da Bologna Welcome Travel Agency.Mostra altro
Durante il corso avrai la tua postazione, preparerai i piatti in compagnia degli altri partecipanti e, alla fine della preparazione, potrai degustare i piatti creati con una cena accompagnata dai vini dei colli bolognesi.
Quota:
Intero: € 68
Ridotto 7-13 anni: € 34
Gratuito: 0-6 anni
La quota include:
- Aperitivo
- Lezione ed esercitazione pratica
- Cena con vino
- Utilizzo di grembiule e cappello
- Certificato di partecipazione
Bologna Cucina, via del Pratello 46/a, Bologna
Cancellazione:
Cancellazione con rimborso o modifica della prenotazione possibili fino a 72 ore prima dell’inizio dell’attività.
Regolamento:
Bologna Cucina è a norma di Legge per la Sicurezza come Scuola riconosciuta dallo Stato e dalla Regione Emilia-Romagna. Oltre alle norme scolastiche che regolamentano le attività didattiche (collaborazione con l’insegnante e partecipanti) si richiedono particolari cautele per operare in un laboratorio di cucina. Particolare cautela è raccomandata nell’uso degli strumenti di cucina. I partecipanti sono a conoscenza dei rischi (taglio, ustione, caduta) accidentali, o per l’uso improprio degli strumenti e degli impianti. Una assicurazione copre parzialmente gli eventi. La scuola declina le responsabilità per incuria.
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Calendario
29/08 giovedì
La pasta fresca
Menù: Tagliatelle al ragù, Tortelloni burro e salvia, Tortellini in crema di parmigiano
SETTEMBRE
03/09 martedì
Ricette della tradizione interpretate in chiave vegetariana
Menù: Ravioli di melanzane e ricotta con menta, Farinata di ceci con mousse di ricotta e crudité di verdure, Tortino con cuore di frutta fresca e mandorle
04/09 mercoledì
La pasta fresca
Menù: Tortelloni burro e salvia, Ravioli ai gamberi, Mezzelune al limone
05/09 giovedì
Menù vegetariano
Menù: Tagliatelle con ragù vegetale, tortelloni di zucca, gnocchi al pomodoro
10/09 martedì
Menù per l’estate
Menù: Garganelli con verdure estive, Insalata di pollo con verdure croccanti in salsa di Parmigiano, mascarpone con frutta fresca
11/09 mercoledì
Sughi e condimenti della tradizione italiana
Menù: Ragù bolognese, Pesto siciliano, Sugo alla norma
12/09 giovedì
La Pasta Fresca
Menù: Tagliatelle al ragù, tortellini in brodo, tortelloni burro e salvia
17/09 martedì
La tradizione del Sud Italia
Menù: Gnocchi alla sorrentina, Parmigiana di melanzane, Caponatina Siciliana
18/09 mercoledì
La tradizione in chiave vegetariana
Menù: Ravioli di melanzane e ricotta con pomodorini e menta, Farinata di ceci con ricotta e cruditè di verdure, Bavarese allo yogurt in salsa di lamponi
19/09 giovedì
La Pasta Fresca
Menù: Tagliatelle al ragù, tortellini in brodo, tortelloni burro e salvia
24/09 martedì
La Pasta Fresca
Menù: Tagliatelle al ragù, tortellini in brodo, tortelloni burro e salvia
25/09 mercoledì
La tradizione dell’Emilia-Romagna
Menù: Crespelle alla piacentina, Umido di vitello con patate, Pinza bolognese
26/09 giovedì
La tradizione in chiave vegetariana
Menù: Pasta fresca al pesto trapanese, Olivette di ceci in salsa yogurt, Tortini al cioccolato veg.
OTTOBRE
01/10 martedì
Il Parmigiano, primi e secondi piatti
Menù: Frollini di parmigiano, Risotto al radicchio mantecato e servito in cialda, Straccetti all'aceto tradizionale con scaglie di parmigiano
02/10 mercoledì
Menù vegano
Menù: Zuppa di farro e lenticchie, Purè di fave e cicoria, Crostata veg ai frutti di bosco
03/10 giovedì
La Pasta Fresca
Menù: Tagliatelle al ragù, tortellini in brodo, tortelloni burro e salvia
08/10 martedì
La Pasta Fresca
Menù: Tagliatelle al ragù, tortellini in brodo, tortelloni burro e salvia
09/10 mercoledì
Menù vegetariano
Menù: Gnudi ricotta e spinaci, Gnocchi di patata in crema di gorgonzola, pere e noci, Gnocchi alla romana
10/10 giovedì
Menù vegetariano. Menù: Ravioli patata e mentuccia, Zucchine ripiene alla ricotta, Tiramisù
15/10 martedì
La Pasta Fresca
Menù: Tagliatelle al ragù, tortellini in brodo, tortelloni burro e salvia
16/10 mercoledì
Aperitivi e Finger food
Menù: Zucchine ripiene, Mini arancini di riso, Barchette di frolla al parmigiano con spuma di mortadella
17/10 giovedì
La tradizione in chiave vegetariana
Menù: Ravioli di rapa rossa, Polpette di ceci, Crostatine con ricotta e crema di arancia
22/10 martedì
La tradizione dell’Emilia-Romagna
Menù: Garganelli in crema di asparagi e prosciutto crudo, Cotoletta alla petroniana, Torta tenerina
23/10 mercoledì
Sughi e condimenti della tradizione italiana
Menù: Ragù bolognese, Pesto siciliano, Sugo alla norma
24/10 giovedì
La tradizione vegetariana
Menù: Pansotti alla ligure con le noci, Ravioli patata e mentuccia, Agnolotti al radicchio
29/10 martedì
La cucina dell'Emilia-Romagna
Menù: Cappellacci alla zucca con aceto tradizionale, Polpette di mortadella, Torta Barozzi
30/10 mercoledì
La cucina tradizionale del Sud Italia
Menù: Gnocchi alla sorrentina, Polpette piccantine in umido, Torta caprese
31/10 giovedì
La tradizione vegetariana
Menù: Pansotti alla ligure con le noci, Ravioli patata e mentuccia, Agnolotti al radicchioMostra altro
La pasta fresca
Menù: Tagliatelle al ragù, Tortelloni burro e salvia, Tortellini in crema di parmigiano
SETTEMBRE
03/09 martedì
Ricette della tradizione interpretate in chiave vegetariana
Menù: Ravioli di melanzane e ricotta con menta, Farinata di ceci con mousse di ricotta e crudité di verdure, Tortino con cuore di frutta fresca e mandorle
04/09 mercoledì
La pasta fresca
Menù: Tortelloni burro e salvia, Ravioli ai gamberi, Mezzelune al limone
05/09 giovedì
Menù vegetariano
Menù: Tagliatelle con ragù vegetale, tortelloni di zucca, gnocchi al pomodoro
10/09 martedì
Menù per l’estate
Menù: Garganelli con verdure estive, Insalata di pollo con verdure croccanti in salsa di Parmigiano, mascarpone con frutta fresca
11/09 mercoledì
Sughi e condimenti della tradizione italiana
Menù: Ragù bolognese, Pesto siciliano, Sugo alla norma
12/09 giovedì
La Pasta Fresca
Menù: Tagliatelle al ragù, tortellini in brodo, tortelloni burro e salvia
17/09 martedì
La tradizione del Sud Italia
Menù: Gnocchi alla sorrentina, Parmigiana di melanzane, Caponatina Siciliana
18/09 mercoledì
La tradizione in chiave vegetariana
Menù: Ravioli di melanzane e ricotta con pomodorini e menta, Farinata di ceci con ricotta e cruditè di verdure, Bavarese allo yogurt in salsa di lamponi
19/09 giovedì
La Pasta Fresca
Menù: Tagliatelle al ragù, tortellini in brodo, tortelloni burro e salvia
24/09 martedì
La Pasta Fresca
Menù: Tagliatelle al ragù, tortellini in brodo, tortelloni burro e salvia
25/09 mercoledì
La tradizione dell’Emilia-Romagna
Menù: Crespelle alla piacentina, Umido di vitello con patate, Pinza bolognese
26/09 giovedì
La tradizione in chiave vegetariana
Menù: Pasta fresca al pesto trapanese, Olivette di ceci in salsa yogurt, Tortini al cioccolato veg.
OTTOBRE
01/10 martedì
Il Parmigiano, primi e secondi piatti
Menù: Frollini di parmigiano, Risotto al radicchio mantecato e servito in cialda, Straccetti all'aceto tradizionale con scaglie di parmigiano
02/10 mercoledì
Menù vegano
Menù: Zuppa di farro e lenticchie, Purè di fave e cicoria, Crostata veg ai frutti di bosco
03/10 giovedì
La Pasta Fresca
Menù: Tagliatelle al ragù, tortellini in brodo, tortelloni burro e salvia
08/10 martedì
La Pasta Fresca
Menù: Tagliatelle al ragù, tortellini in brodo, tortelloni burro e salvia
09/10 mercoledì
Menù vegetariano
Menù: Gnudi ricotta e spinaci, Gnocchi di patata in crema di gorgonzola, pere e noci, Gnocchi alla romana
10/10 giovedì
Menù vegetariano. Menù: Ravioli patata e mentuccia, Zucchine ripiene alla ricotta, Tiramisù
15/10 martedì
La Pasta Fresca
Menù: Tagliatelle al ragù, tortellini in brodo, tortelloni burro e salvia
16/10 mercoledì
Aperitivi e Finger food
Menù: Zucchine ripiene, Mini arancini di riso, Barchette di frolla al parmigiano con spuma di mortadella
17/10 giovedì
La tradizione in chiave vegetariana
Menù: Ravioli di rapa rossa, Polpette di ceci, Crostatine con ricotta e crema di arancia
22/10 martedì
La tradizione dell’Emilia-Romagna
Menù: Garganelli in crema di asparagi e prosciutto crudo, Cotoletta alla petroniana, Torta tenerina
23/10 mercoledì
Sughi e condimenti della tradizione italiana
Menù: Ragù bolognese, Pesto siciliano, Sugo alla norma
24/10 giovedì
La tradizione vegetariana
Menù: Pansotti alla ligure con le noci, Ravioli patata e mentuccia, Agnolotti al radicchio
29/10 martedì
La cucina dell'Emilia-Romagna
Menù: Cappellacci alla zucca con aceto tradizionale, Polpette di mortadella, Torta Barozzi
30/10 mercoledì
La cucina tradizionale del Sud Italia
Menù: Gnocchi alla sorrentina, Polpette piccantine in umido, Torta caprese
31/10 giovedì
La tradizione vegetariana
Menù: Pansotti alla ligure con le noci, Ravioli patata e mentuccia, Agnolotti al radicchioMostra altro
Orari
| Martedì | 19:00 |
| Mercoledì | 19:00 |
| Giovedì | 19:00 |
Accessibilità
Per informazioni ed esigenze specifiche, potete contattare
booking@bolognawelcome.it
info@culturaitaliana.it
Mappa
Interessi
- Food & Drink
