Bologna
- Impara a cucinare le specialità italiane
- Cucina in una postazione professionale e scopri tutte le tecniche
- Assaggia i piatti creati in una cena accompagnata da vino dei colli bolognesi
Durata
3 ore di corso più la cena
Lingua
ITA / ENG
La tua esperienza in breve
Impara le ricette tipiche italiane con questo corso di cucina! Tornerai a casa come uno chef e potrai preparare deliziose specialità per tutti!
Durante il corso avrai la tua postazione, preparerai i piatti in compagnia degli altri partecipanti e, alla fine della preparazione, potrai degustare i piatti creati con una cena accompagnata dai vini dei colli bolognesi.
Quota:
Intero: € 68
Ridotto 7-13 anni: € 34
Gratuito: 0-6 anni
La quota include:
Bologna Cucina, via del Pratello 46/a, Bologna
Cancellazione:
Cancellazione con rimborso o modifica della prenotazione possibili fino a 72 ore prima dell’inizio dell’attività.
Regolamento:
Bologna Cucina è a norma di Legge per la Sicurezza come Scuola riconosciuta dallo Stato e dalla Regione Emilia-Romagna. Oltre alle norme scolastiche che regolamentano le attività didattiche (collaborazione con l’insegnante e partecipanti) si richiedono particolari cautele per operare in un laboratorio di cucina. Particolare cautela è raccomandata nell’uso degli strumenti di cucina. I partecipanti sono a conoscenza dei rischi (taglio, ustione, caduta) accidentali, o per l’uso improprio degli strumenti e degli impianti. Una assicurazione copre parzialmente gli eventi. La scuola declina le responsabilità per incuria.
La vendita dei servizi turistici è gestita da Bologna Welcome Travel Agency.Mostra altro
Durante il corso avrai la tua postazione, preparerai i piatti in compagnia degli altri partecipanti e, alla fine della preparazione, potrai degustare i piatti creati con una cena accompagnata dai vini dei colli bolognesi.
Quota:
Intero: € 68
Ridotto 7-13 anni: € 34
Gratuito: 0-6 anni
La quota include:
- Aperitivo
- Lezione ed esercitazione pratica
- Cena con vino
- Utilizzo di grembiule e cappello
- Certificato di partecipazione
Bologna Cucina, via del Pratello 46/a, Bologna
Cancellazione:
Cancellazione con rimborso o modifica della prenotazione possibili fino a 72 ore prima dell’inizio dell’attività.
Regolamento:
Bologna Cucina è a norma di Legge per la Sicurezza come Scuola riconosciuta dallo Stato e dalla Regione Emilia-Romagna. Oltre alle norme scolastiche che regolamentano le attività didattiche (collaborazione con l’insegnante e partecipanti) si richiedono particolari cautele per operare in un laboratorio di cucina. Particolare cautela è raccomandata nell’uso degli strumenti di cucina. I partecipanti sono a conoscenza dei rischi (taglio, ustione, caduta) accidentali, o per l’uso improprio degli strumenti e degli impianti. Una assicurazione copre parzialmente gli eventi. La scuola declina le responsabilità per incuria.
La vendita dei servizi turistici è gestita da Bologna Welcome Travel Agency.Mostra altro
Date e orario
DICEMBRE
02/12 Martedì
La tradizione in inverno
Menù: Tortelloni burro e salvia, Tagliatelle ai funghi, Torta di carote e mandorle in salsa d’arancia
04/12 giovedì
La Pasta Fresca
Menù: Tagliatelle al ragù, tortelloni burro e salvia, tiramisù
09/12 martedì
La tradizione vegetariana in inverno
Menù: Zuppa di farro e lenticchie, Purè di fave e cicoria, Crostata veg ai frutti di bosco
11/12 giovedì
Sughi e condimenti della tradizione italiana. Menù: Ragù bolognese, Pesto siciliano, Orecchiette con cime di rapa
16/12 martedì
La cucina tradizionale dell’Emilia-Romagna
Menù: Tagliatelle al ragù, Cotoletta petroniana, Pinza bolognese
18/12 giovedì
La tradizione in chiave vegetariana
Menù: Ravioli di rapa rossa, Polpette di ceci, Crostatine con ricotta e crema di arancia
GENNAIO
Giovedì 08/01
Menù vegetariano
Menù: Tagliolini con verdure e pistacchi, tortino di zucchine, torta di carote e arancia
Martedì 13/01
Menù dell’Emilia Romagna
Menù: Tagliatelle al ragù bolognese, tortelloni di ricotta burro e salvia, zuppa inglese
Giovedì 15/01
La tradizione vegetariana
Menù: Zuppa di farro e lenticchie, farinata di ceci con verdure e crema di ricotta, torta di carote
Martedì 20/01
Menù Bolognese
Menù: Tagliatelle al prosciutto, tortellini in brodo, pinza bolognese
Giovedì 22/01
La cucina dell’Emilia Romagna
Menù: Gnocchetti di zucca con salsiccia e aceto tradizionale di Modena, polpette di mortadella su salsa al parmigiano reggiano, torta caprese
Martedì 27/01
Menù vegetariano
Menù: Orecchiette con broccoletti e mandorle, tortine al forno con carciofi ricotta e mentuccia, tiramisù
Giovedì 29/01
Menù tradizionale dell’Emilia Romagna
Menù: Cappellacci di zucca con aceto tradizionale, filetto di maiale con crema di funghi, torta tenerina
FEBBRAIO
Martedì 03/02
Menù tradizionale dell’Emilia Romagna
Menù: Strozzapreti con ragù romagnolo, polpette di mortadella, torta di riso
Giovedì 05/02
La cucina vegetariana
Menù: Tagliolini con i funghi, polpette di ceci, crostatine con ricotta e pere
Martedì 10/02
La tradizione mediterranea
Menù: Gnocchi alla sorrentina, pollo piccantino alla mediterranea, crostatine ricotta e arancia
Giovedì 12/02
Menù vegetariano
Menù: Ravioli con patate scamorza e mentuccia, zucchine ripiene, cantucci
Martedì 17/02
Menù bolognese
Menù: Tagliatelle al ragù bolognese, tortelloni di ricotta, zuppa inglese
Giovedì 19/02
La cucina vegetariana
Menù: Tagliolini con i funghi, polpette di ceci, crostatine con ricotta e pere
Martedì 24/02
Menù tradizionale italiano
Menù: Carbonara, pasta al pesto genovese, semifreddo alle fragole
Giovedì 26/02
Menù tradizionale vegetariano
Menù: Cannelloni di ricotta e spinaci, farinata di ceci con verdure scottate e pecorino, cantucci
MARZO
Martedì 03/03
La cucina dell’Emilia-Romagna
Menù: Cappellacci alla zucca con aceto tradizionale, polpette di mortadella, torta Barozzi
Giovedì 05/03
La tradizione in chiave vegetariana
Menù: Ravioli di rapa rossa, polpette di ceci, crostatine con ricotta e crema di arancia
Martedì 10/03
La cucina tradizionale dell’Emilia Romagna
Menù: Tagliatelle al ragù, gallette di parmigiano con spume di mortadella, torta di riso
Giovedì 12/03
La tradizione vegetariana
Menù: Ravioli con radicchio e mozzarella, mezzelune al limone, semifreddo alle pere e amaretti
Martedì 17/03
Menù tradizionale italiano
Menù: Pasta amatriciana, saltimbocca alla romana, tortino cuore di pera e cioccolato
Giovedì 19/03
Menù vegetariano
Menù: Tagliatelle ai funghi, tortino morbido di zucca con aceto balsamico, tiramisù
Martedì 24/03
Menù dell’Italia del Nord
Menù: Gnocchi gorgonzola e noci, cotoletta milanese, tortino al cioccolato
Giovedì 26/03
La tradizione vegetariana
Menù: Zuppa di farro e lenticchie, farinata di ceci con verdure e crema di ricotta, torta di carote
Martedì 31/03
Menù di pesce
Menù: Pasta allo scoglio, umido di seppie e carciofi, semifreddo al limoneMostra altro
02/12 Martedì
La tradizione in inverno
Menù: Tortelloni burro e salvia, Tagliatelle ai funghi, Torta di carote e mandorle in salsa d’arancia
04/12 giovedì
La Pasta Fresca
Menù: Tagliatelle al ragù, tortelloni burro e salvia, tiramisù
09/12 martedì
La tradizione vegetariana in inverno
Menù: Zuppa di farro e lenticchie, Purè di fave e cicoria, Crostata veg ai frutti di bosco
11/12 giovedì
Sughi e condimenti della tradizione italiana. Menù: Ragù bolognese, Pesto siciliano, Orecchiette con cime di rapa
16/12 martedì
La cucina tradizionale dell’Emilia-Romagna
Menù: Tagliatelle al ragù, Cotoletta petroniana, Pinza bolognese
18/12 giovedì
La tradizione in chiave vegetariana
Menù: Ravioli di rapa rossa, Polpette di ceci, Crostatine con ricotta e crema di arancia
GENNAIO
Giovedì 08/01
Menù vegetariano
Menù: Tagliolini con verdure e pistacchi, tortino di zucchine, torta di carote e arancia
Martedì 13/01
Menù dell’Emilia Romagna
Menù: Tagliatelle al ragù bolognese, tortelloni di ricotta burro e salvia, zuppa inglese
Giovedì 15/01
La tradizione vegetariana
Menù: Zuppa di farro e lenticchie, farinata di ceci con verdure e crema di ricotta, torta di carote
Martedì 20/01
Menù Bolognese
Menù: Tagliatelle al prosciutto, tortellini in brodo, pinza bolognese
Giovedì 22/01
La cucina dell’Emilia Romagna
Menù: Gnocchetti di zucca con salsiccia e aceto tradizionale di Modena, polpette di mortadella su salsa al parmigiano reggiano, torta caprese
Martedì 27/01
Menù vegetariano
Menù: Orecchiette con broccoletti e mandorle, tortine al forno con carciofi ricotta e mentuccia, tiramisù
Giovedì 29/01
Menù tradizionale dell’Emilia Romagna
Menù: Cappellacci di zucca con aceto tradizionale, filetto di maiale con crema di funghi, torta tenerina
FEBBRAIO
Martedì 03/02
Menù tradizionale dell’Emilia Romagna
Menù: Strozzapreti con ragù romagnolo, polpette di mortadella, torta di riso
Giovedì 05/02
La cucina vegetariana
Menù: Tagliolini con i funghi, polpette di ceci, crostatine con ricotta e pere
Martedì 10/02
La tradizione mediterranea
Menù: Gnocchi alla sorrentina, pollo piccantino alla mediterranea, crostatine ricotta e arancia
Giovedì 12/02
Menù vegetariano
Menù: Ravioli con patate scamorza e mentuccia, zucchine ripiene, cantucci
Martedì 17/02
Menù bolognese
Menù: Tagliatelle al ragù bolognese, tortelloni di ricotta, zuppa inglese
Giovedì 19/02
La cucina vegetariana
Menù: Tagliolini con i funghi, polpette di ceci, crostatine con ricotta e pere
Martedì 24/02
Menù tradizionale italiano
Menù: Carbonara, pasta al pesto genovese, semifreddo alle fragole
Giovedì 26/02
Menù tradizionale vegetariano
Menù: Cannelloni di ricotta e spinaci, farinata di ceci con verdure scottate e pecorino, cantucci
MARZO
Martedì 03/03
La cucina dell’Emilia-Romagna
Menù: Cappellacci alla zucca con aceto tradizionale, polpette di mortadella, torta Barozzi
Giovedì 05/03
La tradizione in chiave vegetariana
Menù: Ravioli di rapa rossa, polpette di ceci, crostatine con ricotta e crema di arancia
Martedì 10/03
La cucina tradizionale dell’Emilia Romagna
Menù: Tagliatelle al ragù, gallette di parmigiano con spume di mortadella, torta di riso
Giovedì 12/03
La tradizione vegetariana
Menù: Ravioli con radicchio e mozzarella, mezzelune al limone, semifreddo alle pere e amaretti
Martedì 17/03
Menù tradizionale italiano
Menù: Pasta amatriciana, saltimbocca alla romana, tortino cuore di pera e cioccolato
Giovedì 19/03
Menù vegetariano
Menù: Tagliatelle ai funghi, tortino morbido di zucca con aceto balsamico, tiramisù
Martedì 24/03
Menù dell’Italia del Nord
Menù: Gnocchi gorgonzola e noci, cotoletta milanese, tortino al cioccolato
Giovedì 26/03
La tradizione vegetariana
Menù: Zuppa di farro e lenticchie, farinata di ceci con verdure e crema di ricotta, torta di carote
Martedì 31/03
Menù di pesce
Menù: Pasta allo scoglio, umido di seppie e carciofi, semifreddo al limoneMostra altro
Orari
| Martedì | 19:00 |
| Mercoledì | 19:00 |
| Giovedì | 19:00 |
Accessibilità
Per informazioni ed esigenze specifiche, potete contattare
booking@bolognawelcome.it
info@culturaitaliana.it
Mappa
Interessi
- Food & Drink
