Partecipa ad un corso avanzato di cucina per imparare le tecniche di cucina professionale.
Che tu sia un aspirante cuoco tra le mura domestiche o voglia ambire a diventare un vero chef, questo corso di 3 ore ti aiuterà a migliorare e perfezionare le tue conoscenze in cucina. Dalla preparazione, alla cottura fino all’impiattamento, verrai guidato alla realizzazione di 3 diversi piatti che verranno poi esaminati e valutati durante la cena, in un’atmosfera sempre cordiale e rilassata.
Punto di ritrovo:
Bologna Cucina,
Via del Pratello 46 /a, Bologna
La quota include:
Quota:
Intero: €98,00 p/persona
Ridotto: €49,00 p/persona (under 14)
Gratuito: under 6
Modalità di cancellazione:
Se effettui la cancellazione almeno 3 giorni prima della lezione, non è prevista alcuna penale di cancellazione.
Oltre questo termine, ti sarà addebitato l'importo totale della prenotazione.
Norme da rispettare:
Oltre alle norme scolastiche che regolamentano le attività didattiche (collaborazione con l’insegnante e partecipanti) si richiede particolare cautela per operare in un laboratorio di cucina. Particolare cautela è raccomandata nell’uso degli strumenti di cucina. I partecipanti sono a conoscenza dei rischi (taglio, ustione, caduta) accidentali, o per l’uso improprio degli strumenti e degli impianti. Una assicurazione copre parzialmente gli eventi. La scuola declina le responsabilità per incuria.
Durante il servizio è consigliato indossare correttamente la mascherina di sicurezza.Mostra altro
Che tu sia un aspirante cuoco tra le mura domestiche o voglia ambire a diventare un vero chef, questo corso di 3 ore ti aiuterà a migliorare e perfezionare le tue conoscenze in cucina. Dalla preparazione, alla cottura fino all’impiattamento, verrai guidato alla realizzazione di 3 diversi piatti che verranno poi esaminati e valutati durante la cena, in un’atmosfera sempre cordiale e rilassata.
Punto di ritrovo:
Bologna Cucina,
Via del Pratello 46 /a, Bologna
La quota include:
- Aperitivo
- Lezione con attività ed esercitazione pratica
- Cena con vino
- Grembiule e cappello
- Attestato di partecipazione
Quota:
Intero: €98,00 p/persona
Ridotto: €49,00 p/persona (under 14)
Gratuito: under 6
Modalità di cancellazione:
Se effettui la cancellazione almeno 3 giorni prima della lezione, non è prevista alcuna penale di cancellazione.
Oltre questo termine, ti sarà addebitato l'importo totale della prenotazione.
Norme da rispettare:
Oltre alle norme scolastiche che regolamentano le attività didattiche (collaborazione con l’insegnante e partecipanti) si richiede particolare cautela per operare in un laboratorio di cucina. Particolare cautela è raccomandata nell’uso degli strumenti di cucina. I partecipanti sono a conoscenza dei rischi (taglio, ustione, caduta) accidentali, o per l’uso improprio degli strumenti e degli impianti. Una assicurazione copre parzialmente gli eventi. La scuola declina le responsabilità per incuria.
Durante il servizio è consigliato indossare correttamente la mascherina di sicurezza.Mostra altro
Highlights
3/08 Mercoledì
Cucinare il pesce
Menu: Tartare di tonno su salsa di avocado, Spaghetti freschi con cozze e pesto di basilico, involtini di pesce spada con uvetta e salsa all’arancia
5/08 Venerdì
Nutrirsi con gusto: Le ricette della tradizione in chiave vegetariana
Menù: Pasta fresca al pesto trapanese, Olivette di ceci in salsa yogurt, Tortini al cioccolato veg.
10/08 Mercoledì
Aperitivi e Finger food
Menù: Mini arancini di riso, Mozzarella in carrozza, Tartellette, Barchette di frolla al Parmigiano con spuma di mortadella
12/08 Venerdì
Come cucinare il pesce: dall’antipasto al secondo
Menù: Insalatina di sgombro con arancia e zenzero, Ravioli di branzino e patate, Spezzatino di calamari
17/08 Mercoledì
enù per l’estate
Menu: Garganelli con verdure estive, Insalata di pollo con verdure croccanti in
salsa di Parmigiano, Mascarpone con frutta fresca
19/08 Venerdì
Nutrirsi con gusto: ricette della tradizione interpretate in chiave vegetariana
Menù: Strozzapreti di farro con ragù vegetale, Spumini di tofu alle mandorle con erbe e spinacini freschi, Crostata veg.
24/08 Mercoledì
Sughi e condimenti della tradizione italiana
26/08 Venerdì
Come cucinare il pesce: primi e secondi piatti
Menu: Tortino di alici alla mediterranea, Ravioli di branzino, Calamari ripieni
31/08 Mercoledì
I primi piatti del Sud Italia
Menù: Orecchiette alle cime di rapa, Tagliolini con ragù di tonno siciliano, Pasta alla norma
2/09 Venerdì
Il Parmigiano (primi e secondi piatti)
Menù: Frollini di parmigiano, Risotto al radicchio mantecato e servito in cialda, Straccetti all'aceto tradizionale con scaglie di parmigiano
7/09 Mercoledì
Gnocchi
Menù: Gnocchi di ricotta con robiola e noci, Gnocchi di patate al pomodoro fresco e basilico, Gnocchi di zucca
9/09 Venerdì
Legumi e cereali
Menù: Velluto di piselli freschi alla maggiorana, Risotto alle fragole, Risotto al radicchio trevigiano con salsiccia caramellata
14/09 Mercoledì
Primi e secondi di carne
Menù: Tagliolini al ragù bianco di coniglio, Bocconcini di tacchino all’ananas, Saltimbocca alla romana
16/09 Venerdì
Come cucinare il pesce: dall’antipasto al secondo
Menù: Insalatina di sgombro con arancia e zenzero, Ravioli di branzino e patate, Spezzatino di calamari
21/09 Mercoledì
Nutrirsi con gusto: ricette della tradizione interpretate in chiave vegetariana
Menù: Strozzapreti di farro con ragù vegetale, Spumini di tofu alle mandorle con erbe e spinacini freschi, Crostata veg.
23/09 Venerdì
Sughi e condimenti della tradizione italiana
I lievitati
Menù: Pizza Margherita, Focaccia di Recco, Taralli pugliesi
30/09 Venerdì
Cucinare con la frutta
Menù: Spaghetti freschi con pesto di mandorle, Bocconcini di tacchino all’ ananas, Crostata con composta di albicocca
05/10 Mercoledì
Aperitivi e Finger food
Menù: Mini arancini di riso, Mozzarella in carrozza, Tartellette, Barchette di frolla al Parmigiano con spuma di mortadella
07/10 Venerdì
Legumi e cereali:
Menù: Velluto di piselli freschi alla maggiorana, Risotto alle fragole, Risotto al radicchio trevigiano con salsiccia caramellata
12/10 Mercoledì
Nutrirsi con gusto: ricette della tradizione interpretate in chiave vegetariana
Menù: Strozzapreti di farro con ragù vegetale, Spumini di tofu alle mandorle con erbe e spinacini freschi, Crostata veg.
14/10 Venerdì
Sughi e condimenti della tradizione italiana
19/10 Mercoledì
Come cucinare il pesce: primi e secondi piatti
Menu: Tortino di alici alla mediterranea, Ravioli di branzino, Calamari ripieni
21/10 Venerdì
I primi
Menù: Strozzapreti con ragù di salsiccia, Gnocchi di patate con guanciale, ricotta e rucola, mezzelune al salmone e erba cipollina
26/10 Mercoledì
I primi piatti del Sud Italia
Menù: Orecchiette alle cime di rapa, Tagliolini con ragù di tonno siciliano, Pasta alla norma
28/10 Venerdì
Il Parmigiano (primi e secondi piatti)
Menù: Frollini di parmigiano, Risotto al radicchio mantecato e servito in cialda, Straccetti all'aceto tradizionale con scaglie di parmigiano Mostra altro
Cucinare il pesce
Menu: Tartare di tonno su salsa di avocado, Spaghetti freschi con cozze e pesto di basilico, involtini di pesce spada con uvetta e salsa all’arancia
5/08 Venerdì
Nutrirsi con gusto: Le ricette della tradizione in chiave vegetariana
Menù: Pasta fresca al pesto trapanese, Olivette di ceci in salsa yogurt, Tortini al cioccolato veg.
Aperitivi e Finger food
Menù: Mini arancini di riso, Mozzarella in carrozza, Tartellette, Barchette di frolla al Parmigiano con spuma di mortadella
Come cucinare il pesce: dall’antipasto al secondo
Menù: Insalatina di sgombro con arancia e zenzero, Ravioli di branzino e patate, Spezzatino di calamari
17/08 Mercoledì
enù per l’estate
Menu: Garganelli con verdure estive, Insalata di pollo con verdure croccanti in
salsa di Parmigiano, Mascarpone con frutta fresca
Nutrirsi con gusto: ricette della tradizione interpretate in chiave vegetariana
Menù: Strozzapreti di farro con ragù vegetale, Spumini di tofu alle mandorle con erbe e spinacini freschi, Crostata veg.
24/08 Mercoledì
Sughi e condimenti della tradizione italiana
Menù: Ragù bolognese, Amatriciana, Pesto genovese
26/08 Venerdì
Come cucinare il pesce: primi e secondi piatti
Menu: Tortino di alici alla mediterranea, Ravioli di branzino, Calamari ripieni
31/08 Mercoledì
I primi piatti del Sud Italia
Menù: Orecchiette alle cime di rapa, Tagliolini con ragù di tonno siciliano, Pasta alla norma
2/09 Venerdì
Il Parmigiano (primi e secondi piatti)
Menù: Frollini di parmigiano, Risotto al radicchio mantecato e servito in cialda, Straccetti all'aceto tradizionale con scaglie di parmigiano
7/09 Mercoledì
Gnocchi
Menù: Gnocchi di ricotta con robiola e noci, Gnocchi di patate al pomodoro fresco e basilico, Gnocchi di zucca
9/09 Venerdì
Legumi e cereali
Menù: Velluto di piselli freschi alla maggiorana, Risotto alle fragole, Risotto al radicchio trevigiano con salsiccia caramellata
14/09 Mercoledì
Primi e secondi di carne
Menù: Tagliolini al ragù bianco di coniglio, Bocconcini di tacchino all’ananas, Saltimbocca alla romana
16/09 Venerdì
Come cucinare il pesce: dall’antipasto al secondo
Menù: Insalatina di sgombro con arancia e zenzero, Ravioli di branzino e patate, Spezzatino di calamari
21/09 Mercoledì
Nutrirsi con gusto: ricette della tradizione interpretate in chiave vegetariana
Menù: Strozzapreti di farro con ragù vegetale, Spumini di tofu alle mandorle con erbe e spinacini freschi, Crostata veg.
23/09 Venerdì
Sughi e condimenti della tradizione italiana
Menù: Ragù bolognese, Amatriciana, Pesto genovese
28/09 Mercoledì I lievitati
Menù: Pizza Margherita, Focaccia di Recco, Taralli pugliesi
30/09 Venerdì
Cucinare con la frutta
Menù: Spaghetti freschi con pesto di mandorle, Bocconcini di tacchino all’ ananas, Crostata con composta di albicocca
05/10 Mercoledì
Aperitivi e Finger food
Menù: Mini arancini di riso, Mozzarella in carrozza, Tartellette, Barchette di frolla al Parmigiano con spuma di mortadella
07/10 Venerdì
Legumi e cereali:
Menù: Velluto di piselli freschi alla maggiorana, Risotto alle fragole, Risotto al radicchio trevigiano con salsiccia caramellata
12/10 Mercoledì
Nutrirsi con gusto: ricette della tradizione interpretate in chiave vegetariana
Menù: Strozzapreti di farro con ragù vegetale, Spumini di tofu alle mandorle con erbe e spinacini freschi, Crostata veg.
14/10 Venerdì
Sughi e condimenti della tradizione italiana
Menù: Ragù bolognese, Amatriciana, Pesto genovese
19/10 Mercoledì
Come cucinare il pesce: primi e secondi piatti
Menu: Tortino di alici alla mediterranea, Ravioli di branzino, Calamari ripieni
21/10 Venerdì
I primi
Menù: Strozzapreti con ragù di salsiccia, Gnocchi di patate con guanciale, ricotta e rucola, mezzelune al salmone e erba cipollina
26/10 Mercoledì
I primi piatti del Sud Italia
Menù: Orecchiette alle cime di rapa, Tagliolini con ragù di tonno siciliano, Pasta alla norma
28/10 Venerdì
Il Parmigiano (primi e secondi piatti)
Menù: Frollini di parmigiano, Risotto al radicchio mantecato e servito in cialda, Straccetti all'aceto tradizionale con scaglie di parmigiano
Orari
| Mercoledì | 19:00 |
| Venerdì | 19:00 |
Validità:
Tutti i mercoledì e venerdì
Mappa
Dettagli
Lingua
ITA/ENG
Interessi
- Food & Drink
