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Rosticceria Nosadella

Via Nosadella 37/A - 40123 Bologna (BO)

Tel: +39‭0512812661‬

Riferimento mappa: E-2

Data ultimo aggiornamento: 17/06/2019, 11:51

La Rosticceria Nosadella nasce da un progetto di una coppia che, oltre ad esserlo nella vita, lo è anche nel lavoro.

Lei, Alessia, figlia d'arte sempre a contatto con questa passione della cucina trasmessa dal padre, Ermanno, chef e ristoratore storico di Bologna. Lui, Olsi con la sua esperienza sul campo oltre a cucinare ha messo in opera le nuove tecniche di preparazione, cottura e conservazione degli alimenti.

La loro unione oggi in questo locale vuole portare, si, l'esperienza ventennale e l'innovazione tecnologica ma anche come non sprecare il cibo tramite il riutilizzo delle materie prime, cercando di unire la cordialità e la cucina di qualità con le ricette della nonna nei locali di famiglia ristrutturati dopo tanti anni di chiusura.

Specialità:

Fornitissimi e fortissimi sul cibo, da provare assolutamente, il brasato al vino rosso, il Roast-Beef aromatico, il pollo arrosto, le frattagle e tutto il pesce. Tanta scelta di verdure per vegetariani e vegani, zuppe sfiziose e tradizionali. I dolci, la biscotteria e la loro favolosa crescente Bolognese, bontà per palati abituati a mangiare sano e alla vecchia maniera.

Tantissimi prodotti biologici di marchi come Alce Nero, Girolomoni... Per le fritture viene utilizzato solo ed esclusivamente olio di arachide.

Tipo di locale
Ristorante Trattoria/Osteria Fast food
Tipo di cucina
Tradizionale bolognese, Regionale italiana, Pesce, Creativa, Biologica, Etnica/Altri paesi
Coperti
25
Fascia di prezzo
Fino a €20
Orario di apertura

Dal Lunedi al Venerdi 10:00-15:00 / 17:00-22:00 Sabato 10:00-15:00

Periodo di chiusura

Domenica

Chiusure straordinarie
  • Domenica
Tipo di pagamento

Bancomat Si

Carte di credito: Mastercard, Visa

Caratteristiche
  • Accessibilità
  • Aria condizionata
  • Carta dei vini
  • Locale storico
  • Menù a prezzo fisso
  • Menù per bambini
  • Menù per celiaci
  • Menù per vegetariani/vegani
  • Menù "A Bologna mangio bene"
  • Personale multilingue
  • Sala privata
  • Wi-fi

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