Bologna
"La mia azienda, situata a Monte San Pietro, è stata fondata nel 1972 da mio padre, Valentino Bovina. Quando ha iniziato avevamo soltanto tre ettari di terreno coltivati a vite. Negli anni l’azienda è cresciuta e oggi lavoriamo su circa 15 ettari di terreno tra proprietà e affitto. Fin dal 2008 i nostri vigneti sono condotti seguendo i protocolli di agricoltura biologica e nel 2016 abbiamo intrapreso il percorso di certificazione, iniziando così a produrre alcuni dei nostri vini in maniera biologica, con l’intenzione di estendere questa filosofia a tutti i nostri prodotti. Ci impegniamo quotidianamente per realizzare vini che rappresentino nel modo più fedele possibile le caratteristiche e le peculiarità del territorio di produzione e dei vitigni".
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Via E. Roda 19/1, 40050 Monte San Pietro
