Il Porretta Slow è una manifestazione di due giorni dalle diverse sfaccettature. Si propone infatti come filo conduttore tra musica, enogastronomia e rievocazioni storiche nel cuore dell'Appenino. Intende quindi legare il progetto “Transappenninica” - il viaggio su treno storico da Bologna a Porretta Terme lungo l’antica via della ferrovia Porrettana - con la connotazione di “Porretta Città della Musica” - tramite la rievocazione del 40° anniversario del treno storico di John Cage - e con l’identità enogastronomica dell’Appennino Tosco- Emiliano. Tutto ciò attraverso idee, cooking show, laboratori, presentazioni di libri e progetti
. Ci sarà anche la possibilità di partecipare gratuitamente ad incontri dedicati alla figura di John Cage e alla musica elettronica. Non mancheranno cooking show e laboratori dedicati ai funghi ed alle castagne, oltre a presentazioni di libri come la nuova guida “Osterie d’Italia 2019”.
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