Area imoleseConsigliato su Promenade
A Imola, una rassegna dedicata alla cultura del cibo, ogni anno a novembre. Baccanale è da oltre trent’anni: un evento autunnale tra i più attesi, non solo per la città ma per tutto il circondario imolese.
Quest’anno il tema sarà “RIPIENI”. Quello dei “ripieni” è un tema apparentemente classico ma ricco di sfaccettature e di possibili declinazioni. Certamente viene spontaneo pensare prima di tutto alla pasta ripiena, che ha nella cucina italiana uno spazio enorme, con tantissime ricette sia tradizionali che innovative. Ricette antiche che hanno nel ripieno il proprio punto di forza e di identità culturale. E se già nell’antichità si usava la pasta e la si farciva variamente, ci sono nella storia della gastronomia anche moltissime tracce della pratica di farcire la carne o le verdure.
Tornano anche i "Palchi del Gusto": vetrine temporanee che celebrano i prodotti del territorio assecondando il tema del Baccanale. Per tutto il periodo della manifestazione, I Palchi del Gusto saranno nelle piazze principali di Imola: piazza Caduti per la libertà, piazza della Conciliazione/dell’Ulivo, piazza Mirri, piazza Medaglie d’oro.
Mostra altroQuest’anno il tema sarà “RIPIENI”. Quello dei “ripieni” è un tema apparentemente classico ma ricco di sfaccettature e di possibili declinazioni. Certamente viene spontaneo pensare prima di tutto alla pasta ripiena, che ha nella cucina italiana uno spazio enorme, con tantissime ricette sia tradizionali che innovative. Ricette antiche che hanno nel ripieno il proprio punto di forza e di identità culturale. E se già nell’antichità si usava la pasta e la si farciva variamente, ci sono nella storia della gastronomia anche moltissime tracce della pratica di farcire la carne o le verdure.
Tornano anche i "Palchi del Gusto": vetrine temporanee che celebrano i prodotti del territorio assecondando il tema del Baccanale. Per tutto il periodo della manifestazione, I Palchi del Gusto saranno nelle piazze principali di Imola: piazza Caduti per la libertà, piazza della Conciliazione/dell’Ulivo, piazza Mirri, piazza Medaglie d’oro.
Mappa
Baccanale 2022 - "Ripieni"
Imola e tutti i Comuni dell'Area Imolese
40026 Imola
Telefono: +39 0542 602300
Sito/minisito/altro: https://www.baccanaleimola.it/
Interessi
- Food & Drink
