À la découverte des restaurants végétariens et végétaliens de Bologne

Si vous pensiez que Bologne n'était que la patrie du ragù et des tortellini, préparez-vous à découvrir son côté plus vert et surprenant.

Si vous aimez un mode de vie sain ou suivez une alimentation à base de végétaux, Bologne offre une scène gastronomique riche en propositions à découvrir. Des bistrots créatifs aux restaurants spécialisés, vous trouverez des plats végétaliens et des formules à base de végétaux préparés avec des ingrédients de qualité, en plein cœur de la ville des Deux Tours.

Uno Caffè Olistico

Il n’y a pas de meilleure façon de commencer la journée qu’avec un cappuccino végétal accompagné d’une pâtisserie végane. Chez Uno Caffè Olistico, vous trouverez un large choix de petits-déjeuners et de plats véganes, préparés avec des ingrédients de qualité et pleins de saveurs.

C’est l’endroit idéal pour ceux qui recherchent un petit-déjeuner sain et gourmand, sans renoncer au plaisir de la bonne cuisine.

Où : Via Guglielmo Oberdan 27a, Bologne ➝

@Uno Caffè Olistico - Facebook

Fram Caffè Bistrot

Un petit coin bio et végétalien à Bologne, caractérisé par une ambiance cosmopolite et une approche saine de l'alimentation.

La journée peut commencer par un petit-déjeuner 100 % bio, composé d’un cappuccino végétal et de pâtes végétaliennes. À midi, des plats de saison et bio sont proposés, notamment des soupes, des salades, des burgers végétaliens et des desserts maison. Pour le goûter, on y trouve des tisanes et des pâtisseries, tandis que l'apéritif comprend des bières artisanales et des spritz. Le dîner se déroule dans une ambiance intime et détendue.

Où : Via Rialto 22, Bologne ➝

@ Fram Caffè

Malerba

Chez Malerba, vous pouvez déguster chaque jour une cuisine végétale et naturelle, préparée avec des ingrédients bio et une touche de créativité, dans le respect de l'environnement et de tous les êtres vivants.

Que vous recherchiez un plat de rue, un sandwich gastronomique, une soupe chaude, une salade originale ou le plat du jour, vous trouverez des propositions fraîches et préparées avec soin.

Chaque plat met en valeur la qualité des ingrédients, en rehaussant leurs saveurs, leurs parfums et leurs couleurs.

Où : Via Giuseppe Petroni 15b, Bologne ➝

@EssereVegan

MissFagiola GreenLab

MissFagiola GreenLab est un restaurant végétalien situé à Bologne, à deux pas de Porta San Felice.

Il propose diverses spécialités savoureuses et saines, idéales pour un déjeuner rapide ou une collation gourmande. Les plats sont préparés à partir d'ingrédients frais et de qualité, avec une attention particulière portée au bien-être et au goût.

Où : Via San Felice 116b, Bologne ➝

@MissFagiola - site web

Pasto Nomade

Pasto Nomade est un voyage gastronomique qui célèbre la cuisine végétale sous toutes ses facettes. Chaque plat raconte une histoire, alliant tradition et innovation grâce à des ingrédients frais et de qualité.

La carte propose des saveurs inspirées des cuisines du monde entier, réinterprétées avec créativité et dans le respect de la durabilité, pour une expérience qui met en valeur le goût et le respect de la planète.

Où : Via Bruno Lanzarini 8e, Bologne ➝

@Pasto Nomade - site web

Nos conseils pour un déjeuner rapide à Bologne

1. Estravagario – Un établissement dynamique proposant des plats créatifs, parfait pour ceux qui recherchent quelque chose d’original mais préparé rapidement.
   Où : Via Mascarella 81h, Bologne ➝
2. Flower Burger – Un restaurant de burgers végétaliens proposant des burgers créatifs, colorés et préparés avec des ingrédients frais et 100 % végétaux, pour une expérience savoureuse et durable.
   Où : Via Riva di Reno 118p, Bologne ➝
3. Basilico Food – Des plats frais et sains, idéaux pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer au goût. Un endroit parfait pour un déjeuner rapide et plein de saveurs.
   Où : Via Giuseppe Massarenti 76c, Bologne ➝
4. Indegno – Des « crescentine » traditionnelles bolognaises revisitées de façon moderne et inclusive, parfaites également pour les végétaliens, les végétariens et les personnes intolérantes au lactose.
   Où : Plusieurs adresses ➝

@HappyCow

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