Essen & Trinken

Auf der Suche nach den authentischen Geschmäcken der Tradition zwischen Innovation und unermüdlicher Neugier im Bologneser Gebiet


Der Ruf von Bologna und seiner Umgebung als Hochburg des guten Essens ist auf der ganzen Welt verbreitet. Das Geheimrezept liegt in den Händen derjenigen, die die Essens- und Weintradition zwischen Innovation und ständiger leidenschaftlicher Neugier auf den authentischen Geschmäcken des Territoriums berühmt gemacht haben. Um das Übrige kümmern sich die Jovialität und der Frohsinn der Einheimischen, die Sie im Café während des Aperitifs oder in einer der vielen Gaststätten und Restaurants zu jeder Jahreszeit auf die Probe stellen können. 


Essen & Trinken im Stadtgebiet

Bologna und seine Umgebung sind durch eine breite Palette typischer Produkte und traditioneller Rezepte gekennzeichnet, die in den Küchen innovativer Restaurants oder anlässlich dazu gewidmeter Festivals neu interpretiert und sogar in den Museen aufgewertet werden. Frische Eiernudeln gehören zu den bekanntesten Produkten unserer Stadt, dem Ausdruck einer alten Tradition, deren Wurzeln in jenen Rezepten liegen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die Emilianische Hauptstadt ist auch für die Qualität und die Vorzüglichkeit ihres hochwertigen Speiseeises bekannt. In Anzola dell’Emilia, in der Provinz Bologna, ist der Eisproduktion sogar ein Museum gewidmet worden, das Carpigiani Museum. In der Nähe von Imola, unterhalb der Festung von Dozza, befindet sich die Regionale Weinhandlung, die ihren Besuchern Verkostungen von über 1000 Sorten örtlicher Weine anbietet. Schließlich ist Savigno im Apennin einhellig als die Hochburg der weißen Trüffel anerkannt, welcher jedes Jahr das von nationalen und internationalen Liebhabern besuchte “Tartoflà Savigno, Internationales Festival der weißen Trüffel” gewidmet wird.

Bologna Welcome Card

Die Bologna Welcome Card ermöglicht einen einfachen und günstigen Zugang zu den besten Sehenswürdigkeiten der Stadt 

Jetzt kaufen 

Bologna Welcome Card

Newsletter

Melden Sie sich für unseren Newsletter und bleiben Sie auf dem Laufenden über Veranstaltungen und Angebote

Sich anmelden