Bologna
Produzione di pasta fresca, minestre pre-cotte e biscotteria. Tutti i prodotti vengono fatti a mano, con sfoglie tirate a mattarello nel rispetto della tradizione culinaria bolognese “come ha sempre fatto in casa la nonna”. Rapporti commerciali con forni, rivendite e trattorie interessati ad una produzione di qualità sia per materie prime che per produzione. La loro filosofia aziendale è la scelta di volere perseguire la strada della produzione fatta a mano nel rispetto della tradizione bolognese, senza cedere alla tentazione di utilizzare macchinari. Producono pasta fresca: Tortellini, tortelloni, lasagne, tagliatelle, gnocchi, zuppa imperiale, passatelli, strichetti e pasta al torchio fatti come la nostra tradizione bolognese vuole. Non effettua vendita al dettaglio.
Mostra altroMappa
Dalfiumepaola
Via Tranquillo Cremona, 7ab - 40137
Telefono: +39 051 6142131
