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Seminario AMO: I vini da aree vulcaniche

A cura dell'agronomo ed enologo Gabriele Valentini

Data: 27/11/2017

Cantina Bentivoglio

Via Mascarella, 4/b - 40126 Bologna (BO)

Riferimento mappa: C-5

Data ultimo aggiornamento: 27/11/2017, 17:26

Seminario Amo - I vini da aree vulcanicheAlle ore 20:30, nel ristorante Cantina Bentivoglio di Bologna, scopriremo insieme all'agronomo Gabriele Valentini come sia possibile ripercorrere la storia vitivinicola italiana partendo dal prodotto finale, il vino. Una serata, quella di lunedì 27 novembre, dedicata al suolo e alle caratteristiche che conferisce ai vini, con particolare attenzione ai terroir vulcanici.

É dunque vero che i vini vulcanici sono minerali? Cosa si intende per mineralità? Durante il Seminario verranno trattati questi e altri temi a cui sarà accompagnata una degustazione di sei vini rappresentativi.


In degustazione:

"Col Moenia" Gambellara, 2014 di Az. Vignato
Durello Monti Lessini, 2008 di Az. Sandro De Bruno
"Racemo Bio Bianco" Frascati Superiore, 2014 di Az. l'Olivella
"Selva Lacandona" Falanghina, 2016 di coop Resistenza
Taurasi, 2006 di Cantina Michele Perillo
Etna Rosso, 2015 di Az. Girolamo Russo

Pochi posti, solo su prenotazione a info@amo.bo.it o con adesione da Miles - via caduti di cefalonia, 1a - e Camera a Sud - Via valdonica, 5.

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