Welcome is Bologna

Menù in crescendo rossiniano

Cena di gala

Data: 20/11/2018

Ristorante al Pappagallo - piazza della mercanzia 3

Tel: +39051232807

Riferimento mappa: D-4

Data ultimo aggiornamento: 15/11/2018, 09:22

In occasione del 150° ANNIVERSARIO della morte di Gioachino Rossini, il Ristorante al Pappagallo propone il menù ispirato alle ricette del grande compositore.
Precederà la cena rossiniana un breve concerto con musiche di Gioachino Rossini eseguite dagli interpreti della Scuola dell’Opera del Teatro Comunale di Bologna.

Il menù:

Insalata alla Rossini 

Misticanza di insalata verde con vinaigrette piccante
e tartufo bianco 

Maccheroni alla Rossini 

Maccheroni ripassati al forno con besciamella dell’autore
e tartufo bianco 

Filetto di manzo alla Rossini 

Filetto di manzo di Fassona, pane croccante, foie gras, demiglace al Madeira e tartufo bianco 

Torta di mele Guglielmo Tell 

Torta di mele aromatizzate all’arancia e uvetta passita 

Per ulteriori informazioni conttattare il ristorante

Per partecipare alla cena sarà necessario prenotare chiamando al +39051232807

Photogallery