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BBC Two a Bologna

BBC Two a Bologna

Rick Stein visita Bologna nel nord Italia, una città famosa per il cibo tanto da essere descritta come la pancia d'Italia. 

Rick impara a preparare la sfoglia di uova fresche usata per i tortellini, le tagliatelle i ravioli e le lasagne. Per cena, coniglio ripieno di prosciutto di parma e parmigiano reggiano. 

Al mercato Rick trova un banco del pesce e un ristorante, in cui si gode un bel piatto di calamari con patate e capperi.

Continuate a leggere l'articolo e visitate la pagina dedicata alla puntata su Bologna (in inglese) QUI

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