Welcome is Bologna

La Vecchia Scuola Bolognese

Via Galliera, 11 - 40121 Bologna (BO)

Tel: 331-1262595 e +39 051-6491576

Riferimento mappa: C-3

Data ultimo aggiornamento: 18/05/2016, 14:44

Fondata da Alessandra Spisni nel 1993, la Vecchia Scuola Bolognese è l'unica scuola al mondo che forma sfoglini. La filosofia della Scuola è la difesa e la proposta della tradizione enogastronomica bolognese, da sempre apprezzata in tutto il mondo convinti che un simile argomento sia capace di portare in città gente da ogni dove. La sua fondatrice, per tale ragione, è rigorosa nella scelta degli ingredienti, tutti del territorio, e di assoluta qualità, e nella esecuzione delle ricette durante i corsi.

Alla Scuola si tengono corsi professionali ed amatoriali di sfoglia, impastata e tirata a mano, pasta fresca, cucina bolognese e cucina tradizionale, pane e pasticceria. Si tengono anche dimostrazioni di pasta, dedicate ai turisti di passaggio a Bologna o alle scuole.

La Vecchia Scuola Bolognese realizza anche corsi per Turisti, in lingua inglese e veri e propri pacchetti di uno, tre o cinque giorni.

La Cucina di casa

La grande cucina in muratura realizzata nel salone principale della Scuola, è dedicata alle degustazioni dei prodotti tipici e della cucina tradizionale.
Proponiamo tanti gustosi appuntamenti, tutti con un comune denominatore: prodotto locale, di stagione e, ovviamente, la nostra immancabile Sfoglia a Mattarello!   

Asporto
Due Polpette da passeggio? Da oggi si può!
La buona cucina di Alessandra Spisni, da portar via. In qualunque momento della giornata crescentine farcite e Polpette e Patate a volontà.
Dal Lunedì al Sabato dalle 10.00 alle 22.00.

Consegna a domicilio
Tieni i piedi sotto alla tavola, ordina i tuoi piatti dal Lunedì al Sabato dalle 12.00 alle 15.00 a dalle 19.00 alle 22.00.
Veloci ed ecologici, arrivano “I CINNI” per consegniare le delizie di Vecchia Scuola Bolognese direttamente a casa tua!
Ordina dal sito oppure solleva la cornetta!

In Salone
Iscriviti a Vecchia Scuola Bolognese, ritira la tua Fidelity card ed il gioco è fatto.
Presto e bene. Goduria per il palato anche nelle pause veloci. Da colazione a cena vi coccoliamo anche con merende e spuntini. Anche a self service, ottima ed economica dal Lunedì al sabato orario continuato dalle 10.00 alle 22.00. (anche con buoni pasto, wireless gratuita) 

 

Il testo è tratto dal sito della Vecchia Scuola bolognese.

in bus: linee e orario sul sito www.tper.it

in auto: uscite tangenziale più vicine n. 7 direzione centro.

lunedì dalle 10.00 alle 19.00, dal martedì al sabato dalle 10.00 alle 22.00, domenica chiuso