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Il Piacere del Gusto

Via Milazzo, 5/a - 40124 Bologna (BO)

Tel: +39 051 0567798

Riferimento mappa: A-3

Data ultimo aggiornamento: 18/05/2016, 14:44

Il Piacere del Gusto è un'attività che si occupa della produzione di pasta fresca fatta a mano.
La particolarità del nostro laboratorio annesso è quella di avere tutti i taglieri da lavoro disposti di fronte alle vetrine, consentendo ai passanti e i turisti di poter osservare tutte le fasi della lavorazione. I tipi di pasta prodotti sono molteplici, spaziando dai classici bolognesi (tortellini, tagliatelle, tortelloni, lasagne...) fino a ravioli originali con forme e ripieni di stagione adatti ad ogni evento e festività .

Quest'anno abbiamo dato più spazio alle novità organizzando dei corsi per amatori che si tengono il lunedì o il giovedì dalle 15:30 alle 18:30 su prenotazione. Il nostro corso principale prevede la conoscenza e la pratica delle tecniche base sulla sfoglia, dalla creazione dell'impasto alla sua stesura (rigorosamente a mattarello!) fino ai diversi tipi di utilizzo e consigli su come cucinare i prodotti.
Questo corso è articolato in tre appuntamenti settimanali della durata di tre ore ognuno. Se invece non avete tempo per un corso lungo o siete a Bologna solo per pochi giorni, potrete scegliere un appuntamento singolo tra uno dei corsi specifici messi a disposizione (Come fare i tortellini, Come fare i tortelloni, lasagne eccetera).
Alla fine del corso vi sarà rilasciato un attestato di partecipazione che potrete aggiungere ai vostri ricordi di viaggio e come ciliegina sulla torta avrete la possibilità di portare a casa tutto ciò che produrrete per dimostrare ai vostri amici che i piatti più buoni sono quelli fatti con amore e tradizione, ma soprattutto, con le mani.
Se sei un turista, approfitta subito della nostra offerta: Corso singolo a scelta della durata di due ore + degustazione dei prodotti a soli € 35,00.

in bus: linee e orario sul sito www.tper.it

in auto: uscita tangenziale più vicina n. 7 direzione centro

Il Piacere del Gusto

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