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Cultura Italiana Bologna Cucina

Via del Pratello, 46 - 40122 Bologna (BO)

Tel: 051228003 oppure cell. 335217893

Fax: 051227675

Data ultimo aggiornamento: 18/05/2016, 14:44

Bologna Cucina è l’unica Scuola (in regola e riconosciuta dallo Stato)  professionale per imparare a cucinare con le tecniche della vera cucina italiana, non il fai da-te degli autodidatti. Una lezione per individuare il proprio stile in cucina! Si prepara il menu in postazione singola con la guida dello chef insegnante.
Pasta fatta a mano, all’uovo e senza uovo, ripiena, impasti vari, diverse farine, poi piatti tradizionali. Si imparano menu (per esempio la cucina tradizionale, rivisitata, regionale, vegetariana, senza glutine, povera di grassi, stagionale, di terra e di mare). Le lezioni durano tre ore . Alla fine della lezione pranzo/cena e vino, si assaggiano i diversi piatti preparati  per verificare e confrontare i risultati. E’ possibile dedicare una lezione aggiuntiva alla scelta degli ingredienti e alla spesa con una visita al mercato locale.
Le lezioni sono in lingua inglese e italiana.

in bus: linee e orario sul sito www.tper.it

in auto: situato in zona a traffico limitato ZTL. Uscite tangenziale più vicine n. 11/11bis-12 direzione centro

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