Welcome is Bologna

Centro Natura

Via degli Albari, 4a – 40126 Bologna (BO)

Tel: 051.23 56 43

Data ultimo aggiornamento: 18/05/2016, 14:44

I corsi e le lezioni di Cucina Naturale del Centro Natura si svolgono in modo continuativo dal 2005, curati da Giuseppina Siotto, una delle cuoche del ristorante bio-vegetariano.

La proposta formativa è indirizzata a tutti coloro che desiderano avvicinarsi o approfondire la cucina vegetariana e vegana, compresi i professionisti della cucina tradizionale, con una particolare attenzione per le preparazioni della cucina regionale e della tradizione gastronomica italiana.

Articolata in diversi livelli, che includono corsi di base, corsi di approfondimento e lezioni tematiche, permette di conoscere e acquisire familiarità con diverse tipologie di ingredienti vegetali freschi, secchi ed integrali, di praticare le tecniche più appropriate di cottura per ogni alimento, di conoscere i principi nutrizionali ed energetici su cui si basa questa cucina.
I corsi si rivolgono anche a stranieri che desiderano acquisire una conoscenza organizzata della cucina naturale.

Per maggiori informazioni: http://www.centronatura.it/benessere-naturale/ristorante/corsi-di-cucina/

in bus: linee e orario sul sito www.tper.it

in auto: Uscite tangenziale più vicine n. 6 direzione centro

da lunedì a venerdi ore 10.00 – 21.00 sabato: ore 9.30-18.30 domenica: ore 9.30-14.30