Welcome is Bologna

Trattoria del Volo a Vela - Accademia der Cacio e Pepe

Viale della Pace, 7 - 40069 Zola Predosa (BO)

Tel: +39 051 753057

Fax: +39 051 753057

Data ultimo aggiornamento: 19/10/2016, 17:16

La soddisfazione più grande la proviamo quando i clienti "sentono" nei cibi la passione che ci mettiamo nel prepararli, quando ci dicono che da noi si respira un'aria familiare, come se si fosse a casa, da vecchi amici. Grazie alla nostra location e alla tipologia del nostro locale è possibile organizzare: Cene per banchetti aziendali, feste di compleanno, addii al celibato, feste di laurea. Se richiesto abbiamo anche della musica dal vivo, e nel periodo estivo si cena sotto le stelle! Nella quiete di un giardino immerso nel verde, col fresco venticello delle Colline Bolognesi...

Per le preparazioni del nostro menù utilizziamo materie prime di eccellente qualità. Le nostre ricette sono preparate sempre con grande cura e con i migliori ingredienti seguendo la stagionalità più propizia per tutte le materie prime. Le nostre paste "romane" sono tutte fatte in casa al torchio, come: i tonnarelli, le mezze maniche, i bucatini, i tagliolini, i maccheroncini. Le nostre paste ripiene sono tutte fatte a mano. le preparazioni di alcune ricette vengono fatte, come una volta, in grandi tegami di coccio lasciati a borbottare per ore lentamente sul fuoco. I nostri dolci vi conquisteranno per l'originalità dei sapori. Il pane è di nostra produzione: al guanciale, alle olive e alle noci. Il tutto da degustare in abbinamento con una buona carta dei migliori vini laziali e nazionali. 

Specialità:

Le nostre paste "romane" sono tutte fatte in casa al torchio, come: i tonnarelli, le mezze maniche, i bucatini, i tagliolini, i maccheroncini. I nostri dolci vi conquisteranno per l'originalità dei sapori. Il pane è di nostra produzione: al guanciale, alle olive e alle noci.  

    

A Bologna mangio bene

Tipo di locale
Trattoria/Osteria
Tipo di cucina
Regionale italiana
Coperti
100
Fascia di prezzo
Da €30 a €40
Orario di apertura

Mar-Dom: 12.30 - 14.30
Mar-Sab: 19.30 - 22.30

Periodo di chiusura

Una settimana a gennaio;
Due settimane a fine agosto-inizio settembre

Chiusure straordinarie
  • Lunedì
Tipo di pagamento

Bancomat Si

Carte di credito: Mastercard

Caratteristiche
  • Giardino/dehor
  • Parcheggio privato
  • Prenotazione obbligatoria

Photogallery