Welcome is Bologna

Red Brick

Via Frassinago 2 - 40123 Bologna (BO)

Tel: +39 051 580950

Data ultimo aggiornamento: 19/10/2016, 13:15

Red Brick è un nuovo punto di riferimento per gli amanti della carne di alta qualità abbinata a birre artigianali e ad un’accurata selezione di vini.

La cucina propone abbinamenti ricercati dal tocco internazionale per esaltare al meglio i tagli proposti.

Il menu, una vera antologia per carnivori che non dimentica però qualche ricetta ben studiata destinata ai vegetariani, propone una scelta di piatti con i più pregiati tagli di carne.

Dalle tartare di manzo al Brunoise di Cervo, dal controfiletto di Angus al Wagyu Kobe, per quello che riguarda i crudi; dal Kafta di pecora proposto negli antipasti fino al coniglio, dal controfiletto di Bisonte alla salsiccia di capretto o al maialino da latte laccato, che compongono le portate principali.

Un melting pot “etno-gastronomico” ben strutturato, in cui ritroviamo ispirazioni della cucina internazionale, il tutto filtrato da una rigorosa tecnica di chiara impronta europea.

Il nuovo look del ristorante, con una trentina di coperti, è caratterizzato da una mise en place curata che conferisce allo stesso un'atmosfera elegante, attuale e cosmopolita.

Specialità:

Carne alla griglia 

Tipo di locale
Ristorante
Tipo di cucina
Creativa
Coperti
50
Fascia di prezzo
Da €20 a €30 Da €30 a €40
Orario di apertura

Da martedì a giovedì: 19.00 - 23.00
Venerdì: 19.00 - 24.00
Sabato: 12.00 - 15.00; 19.00 - 24.00
Domenica: 12.00 - 15.00; 19.00 - 23.00

Tipo di pagamento

Bancomat Si

Carte di credito: Mastercard, Visa

Caratteristiche
  • Accessibilità
  • Aria condizionata
  • Carta dei vini
  • Cucina aperta fino a tardi
  • Menù a prezzo fisso
  • Menù per bambini
  • Menù per vegetariani/vegani
  • Per gruppi
  • Personale multilingue
  • Romantico
  • Wi-fi