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Al Bel Minghen Trattoria

Via Nazionale, 37 - 40050 Loiano (BO)

Tel: +39 051 6545082

Fax: +39 051 6545082

Data ultimo aggiornamento: 26/04/2012, 12:47

Il nome del ristorante deriva da quello della piccola borgata in cui è situato, che significa, in dialetto bolognese montanaro, "Bel Domenichino" in onore, sembra, dai racconti degli anziani, di un presunto Dongiovanni locali dei tempi passati. Situato sulla Statale "Futa", che collega idealmente, ed anche fisicamente, il Nord con il Sud dell'Italia, ed ora anche d'Europa, accoglie, soprattutto d'estate, il flusso dei turisti che desiderano visitare in modo più "rilassato" ed a contatto con la natura le bellezze del nostro Appennino. Per questo lo Chef e proprietario, con la famiglia che lo coadiuva nel lavoro, ha rispettato la tradizione culinaria iniettandola con la sua esperienza internazionale. Così i piatti tipici della zona sono rivisitati ed accostati in maniera originale da nuovi piatti che sempre traggono origine da essi.

Specialità:

Primi: tagliatelle ai funghi porcini; lasagne tartufate; tagliatelle al lardo di Colonnata; margherite al salmone; paste fresche fatte a mano, quali tortellacci e raviolacci all'ortica

Secondi: cinghiale e somarino in umido con polenta; fiorentina toscana di vera razza chianina; pecorino di fossa con miele d'acacia, noci e pere; tortino di patate tartufato; 

 

Il tutto "condito" da crescentine con affettati e formaggi.

Tipo di locale
Trattoria/Osteria
Tipo di cucina
Tradizionale bolognese, Regionale italiana
Coperti
60
Fascia di prezzo
Da €20 a €30
Orario di apertura

Tutti i giorni a mezzogiorno, venerdì e sabato la sera su prenotazione

Tipo di pagamento

Bancomat Si

Carte di credito: Mastercard, American Express, Diners

Caratteristiche
  • Aria condizionata
  • Giardino/dehor
  • Parcheggio privato
  • Prenotazione obbligatoria