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L'Emilia Romagna in viaggio verso Expo

Data: 1/09/2015

Parco della Montagnola - Bologna

Data ultimo aggiornamento: 02/09/2015, 09:37

Martedì 1 settembre 2015
fa tappa a Bologna
L'EMILIA ROMAGNA IN VIAGGIO VERSO EXPO
 

Appuntamento a Bologna martedì 1° settembre con il percorso gastronomico e culturale L'Emilia Romagna in viaggio verso Expo, promosso dall'associazione CheftoChef emiliaromagnacuochi.
Partito da Rimini a inizio agosto, il viaggio terminerà il 22 settembre all'interno dell'Esposizione Universale di Milano.

 

La tappa di Bologna propone un ricco programma:

  • ore 19.00 Parco della Montagnola, arrivano i  Food Truck e le FoodValleyBike.

Sui Food Truck (cucine viaggianti) rinomati chef bolognesi e tutti i soci di  CheftoChef emiliaromagnacuochi propongono 5 piatti d'autore:
- Mora romagnola al pepe verde, cous cous al finocchietto, aglio bruciato e estratto di limone;
- Insalata di cipolle di Medicina riso Jolanda e fegatini;
- Il mare in un panino: pan di patata, carpaccio di bosega, cipolla di Medicina, salsa tonnata alla mandorla;
- Carpaccio di vitellone, insalata, alghe e verbena;
- Spaghettini freddi, zuppa di patate e mandorle, aringa e polvere di cipolla.

  • dalle ore 19.00 le FoodValleyBike - grandi bicitriciclo guidate dagli chef e dai produttori della regione- offriranno la possibilità di degustare le eccellenze gastronomiche del territorio regionale.

  • ore 19,30 comizio agrario sul tema Le produzioni di qualità per una cucina d'autore

  • dalle 19,30 degustazione di vini regionali con l'evento Tramonto DiVino.

 
Le eccedenze della tappa bolognese saranno devolute alla Caritas della città.

 

La realizzazione di questo progetto è stata possibile grazie alla stretta collaborazione dell’associazione CheftoChef emiliaromagnacuochi, la Regione Emilia-Romagna, APT Servizi e Slow Food Emilia Romagna.
Un particolare ringraziamento va ai partner del progetto: l’Enoteca Regionale Emilia Romagna, Confagricoltura Emilia Romagna, Unioncamere Emilia Romagna, Ais Emilia e Ais Romagna, Ufficio Scolastico Regionale dell’Emilia Romagna; ai main-sponsor Consorzio del Parmigiano Reggiano, Olitalia, Mielizia-Conapi e Consorzio del Prosciutto di Parma. Il viaggio si avvale del patrocinio di Expo 2015, Touring Club Italiano, Anci, Cai, Aipo e Associazione Nazionale Marinai d’Italia.

 

Maggiori informazioni e tutti gli aggiornamenti su www.viaggioversoexpo.it

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